我喜欢地方特色小吃600字作文 兰州臊子面

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　平时，都是爸爸妈妈做饭，不过今天，我突然心血来潮，准备一显身手，做一次老家的臊子面。我看了一下冰箱，食材基本都有，就看我露一手吧！

　　我先把做臊子汤的食材准备好，分别有一块牛肉、一个胡萝卜、一小块豆腐、两个香菇、一个西红柿、一些菠菜和香菜。把它们放在盆里，用水清洗干净，备用。与此同时，妈妈一旁和的面也好了，擀成一个个面饼，开始醒面了。我看着妈妈和的那一点点面，不禁起疑惑：“妈妈，就这么一点面，够不够吃呀？”妈妈一听，边笑边说：“放心，等一会你就知道了，肯定够我们吃的！”

　　我开始切菜。不一会儿，我就把香菜、胡萝卜、豆腐分别切成小丁，装在一个盘子里。接着，我开始切肉，但这肉，又滑又软，像个大泥鳅，一刀下去，它就跑掉了，根本切不断。我切，再切，还是不行。没办法，我只好求助妈妈解决了。妈妈一看，告诉我肉里面有筋，需要踢掉，不然切不了。于是，在妈妈的帮助下，我顺利完成了最艰难的切肉工作。

　　等一切就绪，就开始炒臊子汤了。起锅烧油，放入牛肉，我立刻躲的远远的，因为妈妈以前就被油烫过，我格外小心。等肉炒的差不多了，再放入胡萝卜丁、香菇和豆腐、以及西红柿丁。翻炒几下，开始加调味品了。在我看来，调味品的多少很难掌握，还得请教妈妈。妈妈帮我添加了调味品，加入清水，开始煮汤了。

　　这时，另外一个锅准备的水也开了，要开始下面条喽！我把面饼切成一厘米宽的条，再拿出一根，学着大人的样子，拉了起来。这不挺简单的嘛，一拉一甩，哎吆，随着啪的一声，面条断掉了，飞向妈妈的头上，引来一阵欢笑。我又学着妈妈的样子，轻轻拉，再对折，甩一甩。不一会，我和妈妈就把面全部下锅里了。我一看，还真不少呢，原来小小的面饼下到锅里有这么多面条！

　　在臊子汤里加上准备好的菠菜，就可以出锅了。我用碗盛好面条，又在面条上浇上臊子汤。只见这一碗面，料足，味美，面细，再撒上香菜沫，色彩艳丽，真是色香味俱全啊！

　　一家人吃着我做的面条，看着大家吃的那么香，我的心里也美滋滋的！

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四 （6）班 雷皓然