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在奶奶家有很多老物件,比如:木头摇椅、小石凳、木头方桌……对这些老东西我总是充满了好奇,其中我最感兴趣的是墙角那个不起眼的老玩意儿——石臼。
石臼默默地蹲在墙角,摸上去非常粗糙。它唯一的高光时刻是做麻糍的时候。
做麻糍是乡下人过新年时必不可少的一件事儿!做麻糍必要准备一盆水,蒸熟的糯米和一根木杵。首先我们会把蒸熟的糯米倒进又大又粗糙的石臼里,一个人用木杵用力捶打糯米,另一个人便用手沾水翻动糯米,那是为了防止糯米黏在木杵上。一杵一杵不停地敲打下去,慢慢地糯米和艾草充分地搅拌在一起了。一个黏糊糊绿盈盈的大糯米团做好了。再把打得均匀的麻糍平铺在木板上,撒一层面粉,捋平捋薄,等凉了之后切开沾上白糖就可以吃了。
到现在我才知道为什么爷爷奶奶这么珍爱我眼中的“破石缸”,原来它不但有着悠久的历史,还有如此妙不可言的作用啊!
淳朴的乡下人明智地留下了古人的智慧,留下了古人的文明,还留下了古人的风俗。老石臼其貌不扬,却把古代文明流传了下来,还留下了美食和人与人之间的温度。 |
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