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一个北风呼啸的早晨，我和妈妈在家里一起做南瓜馒头。
首先，我们要准备好做南瓜馒头的食材：一个南瓜一袋面粉还有少量的发酵粉。南瓜先洗净去皮，切好后放入锅内蒸熟，蒸熟后将它凉透，放入铁盘中备用。接着再准备一个大铁盆放入少量的发酵粉、糖、面粉加入少量水搅拌均匀，将南瓜放入面粉后用手反复地压、捶、折、揉搓成圆润润地面团，像个大雪球。最后裹上保鲜膜，等待发酵六个小时，因为天气寒冷，所以发酵时间要长一点。
面发酵好后，我们又在里面加入少量的面粉，再次用手反复按压、折、翻、搓揉把它变成木柴一样长长的，直直的面条。然后用刀切成拳头大小的面块，将面块揉成圆形，放入蒸锅内蒸15分钟。
漫长的15分钟总算过去了，香气慢慢地在厨房中飘散开，我已经坐不住了，拿起馒头用力吹，塞到嘴里，狼吞虎咽地吃起来，哇，热腾腾的、香喷喷的馒头，真是香甜可口。
我觉得，用自己劳动换来的成果是最甜最好的！ |
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发表于 2021-3-9 08:17:13
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