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风和日丽的星期天，我们一家子相约去饭店吃饭，爸爸点了许多菜和新颖的点心，其中有一盘点心叫“印度飞饼”。这名字一下子就吸引了我，印度的会飞的饼？真的吗？我问爸爸，爸爸神秘地告诉我，当然真的啦。我开始有点迫不及待。
没等多久，一个帅气的服务员端着黑色托盘，上面放置着一盆金黄色的饼，饼中间夹着香蕉和芝麻，一端上桌，一股浓浓的香味就扑鼻而来。我想，这饼也没什么特别呀，为什么要叫飞饼呢？
禁不住嘴馋，我连忙拿了一块，咬了一口，只觉得这饼脆中带软，酥酥甜甜的，真好吃！
我十分奇怪这么香？这么好吃的飞饼到底是怎么做的呢？在我的央求下，爸爸带我来到做饼的后厨房，准备满足我的好奇心。
原来，这饼真是世纪东方的一位印度女厨师做的，只见她先拿出了一个事先揉好的圆面团，手用力按压了几下，再快速地用擀面杖擀成圆形的面皮，刷上一层黄油，接着把面皮往上一抛，面皮就好像是被施了魔法一样，竟然在空中飞翔了起来，慢慢的，慢慢的，面皮越变越大，越变越薄。紧接着，这位神奇的魔术师，又准确地把飞旋着的面皮接到一个大盘里，利落地撒上香蕉片，奶酪和芝麻，然后把面皮折成了长方形的样子，放到了刷着黄油的平底锅里煎，等两面煎得金黄时，再用胶刀将它切成一片片，小小的正方形，就这样，一盆美味又好吃的飞饼就诞生了。
我在旁边看得目瞪口呆，这厨师真像是在练杂技，“印度飞饼”真是名不虚传啊！
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发表于 2020-12-2 08:02:32
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