教师下水作文 萝卜情结

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俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”可见，这萝卜是冬季餐桌上不可或缺的蔬菜。提到萝卜，我的思绪一下子回到了几十年前。

那时候，每到秋末冬初，家家户户都要凭票购买一定量的冬储菜——白菜、萝卜、大葱。买来的白菜，祖母会在菜根上钻个小孔，而后穿上绳子，两棵白菜一棵一头挂在低矮的树枝上，晾晒十天半月后再放进屋内垛起来。大葱呢，会在院子中找个地方，再用湿土埋住葱根，且盖上厚厚的草栅。萝卜切掉萝卜缨后，大部分的也会用干些的土埋在院子中，好像把它们关进了小黑屋，强制它们冬眠一般。

一般情况下，隔三差五祖母就会擀面条。祖母会拔出一根葱，用盐、酱油腌制成葱花，等汤面条出锅时放进一筷子。偶尔，也会剥三四片半干的白菜叶，和干辣椒一块在锅里爆炒一下，而后往锅里加些水，做成炝锅面。那时，喝汤面条时，吃到一个咸咸的葱花或者一丝劲道的辣白菜叶，都会在嘴里多嚼一会儿后再下咽啊！

相对于白菜来说，萝卜的量会稍大些。于是，每天必吃的玉米糁汤，多搭配萝卜丝来吃。这萝卜丝有凉拌的，有炒熟的，还有腌制成咸菜——萝卜干，再切成细丝的。无论怎么吃，我感觉玉米糁与萝卜丝，那简直就是绝配，百吃不厌啊！另外，祖母会想方设法改善我们的生活，于是就会煮些萝卜片儿剁馅，再炒少许的豆腐丁，以及一些粉条，放进些家里晒的豆瓣酱盘成馅，给我们包饺子或者包玉米面包子吃，可口得很哪！

时至今日，我依旧喜欢喝玉米糁，且配上萝卜丝来吃。我依旧喜欢吃萝卜馅的饺子，以及吃萝卜菜的丸子啊！