生活随笔 物尽其用哈

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看到老妈送来的白萝卜蔫巴巴地躺在厨房的地上，心生爱怜，这些无公害的食材，愣是让我们给放成这样，真是可惜。
实在是不忍心丢掉啊！炒着吃，肯定不行，没有口感，想想都不会好吃的，没有多少水分，炒出来一定难吃。与其是炒完倒掉，还不如直接扔了算了。拿起那三个萝卜，走向垃圾桶。一瞬间，灵感似乎出来了，这几个萝卜又不坏，不如我试着炸个萝卜丸子吧。
打定主意，开始准备材料。奶奶和妈妈都擅长扎萝卜丸子，耳濡目染，也知道一些技巧，有过几次尝试，成功率还是比较高的。这一次，我想尝试一下用发面炸丸子，正好我有泡好的做酵母的面头，索性试一把，看看结果怎么样。
洗干净萝卜，搓成丝，一会儿就有一小堆儿了，码在案板上，让人颇有成就感。拿起菜刀，在剁碎一点，哈哈，有点想剁饺子馅呢！加适量的盐进去，撒一点花椒面，感觉咸淡应该可以。
加进去几勺全麦面粉，泡好的面头已经完全溶在水里了，成了稀糊糊，也倒进去，用手开始搅拌，渐渐地所有的食材就混合在一起了。水有点多了，面糊糊有点稀了，再加一点面粉，揉一揉，完美！盖上盖子，以免表面形成一层干皮儿。
静等发酵吧！
第二天早上，到厨房里看，果然发酵的很好，做油炸丸子软硬度刚刚好。
不喜欢用手捏成团，我嫌面糊粘手。所以每次都是选择用筷子挑面糊，挑起来的自然是不规则的形状，不过这是最和我心意的，伸出来的边角容易炸的酥脆，我最爱吃的部分。
等到油锅的温度差不多了，先放一个试一试，看看面发的怎么样。丢进去一小团儿面糊，马上落在锅底了，发出滋滋的声响，几秒钟后小丸子从锅底一跃而出，浮在油上，看来，火候可以。接着下锅，丸子们纷纷浮上来，等炸黄一面后，用筷子搅着给它们翻翻身儿，一会儿，满身金黄的丸子就出锅了。
拿起一个就往嘴里塞，要尝一尝味道如何嘛！哈哈，外焦里嫩，还有发面的醇香，萝卜丝完全和面结合在一起，丝毫没有尝出来这是那几只蔫巴的萝卜做出来的，比平日里新鲜水分多的萝卜更好吃呢！家里那两个人也大赞我的厨艺，当然也不知道食材是什么哈！还有就是，小丁平时不吃萝卜，说萝卜味道实在受不了，可是今天的萝卜丸子他也没少吃啊！
今日我炸萝卜丸子，也算是“物尽其用，人尽其才”哈！因为有我的慧眼与想法，萝卜成了美食呀！
带萝卜丸子到单位，和办公室的朋友一起吃，居然被夸了N次，哈哈，愉悦感啊，成就感啊，价值感啊，哈哈，跟着感觉走吧！
这就是生活吧，多一点智慧，多一点尝试，多一份精彩！