大班科学活动观摩课教学设计：自制饮料

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教育目标：
1、让幼儿初步了解碳酸饮料的制作方法，培养幼儿试验操作及观察的能力。
2、培养幼儿对科学活动的兴趣，及分工合作的精神，体验成功的喜悦。
活动准备：
1、知识准备：课前认识小苏打，知道其名称及作用。
2、材料准备：①一次性透明胶杯和小汤匙、吸管、有饮料名称的包装标贴。②小苏打、柠檬酸。③糖、各种颜色和味道不同的果汁粉、凉开水、碳酸饮料两瓶。
3、环境准备：把活动室创设成一个分为“展销厅”、“培训室”和“生产车间”的“米奇饮料厂”。
活动过程：
1、教师扮演“米奇饮料厂的指导员”的角色，邀请幼儿参观该厂的展销厅。
（1）这是我厂的饮料产品，用了特别的配料配制而成，色、香、味俱全。
请幼儿品尝一下我们的饮料新产品吧。
（2）味道怎么样？好不好喝？你们知不知道这饮料是怎样配制的？
（3）这是饮料工程师在车间分工合作配制而成的。你们想不想也来当一回饮料工程师呀？
（4）那么，就请小朋友先到培训室集体培训，表现好的幼儿就可以到“生产车间”当饮料工程师。
2、幼儿通过操作实验，观察小苏打和柠檬酸混合在水中时产生二氧化碳气体的现象。
（1）出示小苏打，让幼儿说出其名称及作用。
（2）出示柠檬酸，幼儿通过看、摸、尝，认识柠檬酸。
（3）幼儿操作实验：小苏打、柠檬酸各舀一汤匙放在茶杯里，加凉开水，观察水中发生什么现象。
（4）组织幼儿讨论：当小苏打、柠檬酸混合在一起时，水中发生了什么现象呢？待幼儿充分讨论后，教师可告诉幼儿：水中冒出的一串串气泡叫二氧化碳气体。
3、认识碳酸饮料。
（1）出示各种碳酸饮料，让幼儿说出其名称、味道，并摇动饮料瓶，观察瓶中有什么现象发生。
（2）提问：还喝过什么味道的碳酸饮料？喝后有什么样的感觉？让幼儿了解二氧化碳气体的作用。
4、尝试自己配制饮料。
（1）自由讨论：配制碳酸饮料需要哪些材料呢？
（2）出示糖、各种颜色和味道不同的果汁粉，激发幼儿制作的欲望。
（3）幼儿自己尝试制作可口的饮料，教师巡回指导，鼓励幼儿互相谈谈自己配制的是什么味道的饮料，怎样配制？
5、幼儿分工合作配制饮料。
（1）工厂车间共有三条生产线：桃子饮料生产线、苹果饮料生产线、芒果饮料生产线。
（2）五个小朋友一条生产线，以流水线生产：凉开水（1人）→小苏打、柠檬酸（1人）→糖、果汁粉（1人）→包装（2人）

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（3）请小朋友把自制的饮料有的送给客人老师喝，有的放到展销厅展销，体会成功的快乐。
6、教师小结。
活动延伸：
让幼儿在家长指导下，尝试用可可粉、水果汁、蔬菜汁等配料制作不同口味的饮料。