冰箱里的三只冻鸡翅已经被我盯上很久，今天终于有机会做了，而且我特想亲自下厨试一试。心动不如行动，这就开始清洗鸡翅吧。冲洗干净后的鸡翅直接倒入装有冷水的锅中，然后放几片姜几粒蒜，再往锅中洒一些料酒，盖上锅盖煮3到5分钟，这个过程叫焯水，是为了去除鸡翅身上的腥味以及浮沫等，所以是必不可少的哦！
第二步是把焯过水的鸡翅捞起来沥干，接着，就可以起锅烧油。等油温稍热的时候把鸡翅放入锅中翻炒翻炒，这期间其实我很害怕油会溅到我脸上，但我还是小心地完成了这个步骤。待鸡翅两面都变得有点焦黄时，我们就要给鸡翅注入灵魂—可口可乐！没错，这就是做这道菜的秘诀所在。可以根据自己的口味，倒入半瓶或者一瓶，再放几粒盐巴，最后盖上锅盖中火煮15分钟，后大火收个汁，盛入盘中。我还在上面洒了些熟的白芝麻，这样颜色就不会单调了，好了，这道色香味俱全的可乐鸡翅就完成了！
有机会我一定要邀请我的好朋友们来我家尝一下我的手艺！其实做菜是一件很快乐的事！
发表于 2022-9-25 06:11:07
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