关于喜欢的美食教师下水作文 舌尖上的甜味

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　要问我最爱吃什么，我一下子还真答不上来。但要问我小时候最爱吃的，我可以说出一连串的甜——甜——甜——。

　　去喝喜酒，吃的最多的便是甜食。再好的菜肴，也就吃那么一两筷。但等到小汤果或是小“蚕茧”上桌的时候，就控制不住拿调羹的手，糯糯的汤果，加上浆板、蛋液或是桂花，那叫一个香甜。汤果也有和什锦罐头一起煮的，既好看又好吃。“蚕茧”和汤果都是湿糯米粉搓成的，区别只在于形状和大小，汤果是小圆球状，“蚕茧”顾名思义，呈蚕茧状，做的时候，汤果汤多一些，“蚕茧”（多为红糖蚕茧）汁少比较稠。

　　哦，对了，不但是汤果和“蚕茧”，米特别是糯米做的食品都爱吃。尤爱吃芝麻馅的，如汤团、金团（青团）等。灰汁团、米馒头、水帖糕等没有馅但是甜的，也爱吃。年糕、米鬼、麻糍、粽子等不甜，就直接揾白糖吃。粽子不是现在花样百出的肉粽、蜜枣粽、蛋黄粽等等，而是以糯米为主，加些许碱水，浸泡后，以毛笋壳包成，在柴火灶上煮，熟透后香粘可口。小时候哪有那么多糯米，外婆做粽子时会加些自家种的豆和芦稷。每次吃碱水粽，我总希望除了糯米粽，还能吃到芦稷粽，但芦稷粽现在并不常见。

　　爱吃甜食，有甜味的番薯、番薯干、番薯年糕、番薯饭都爱吃。小时候，家里偶尔会有番薯饭，番薯是白心的，并不特别好吃。外婆家就不一样了，天天都有番薯饭，番薯是黄心的（我至今都记得它的番号——胜利号），看看都好吃，但外婆给我盛的却是纯米饭——带了番薯味的米饭。看着外公外婆舅舅阿姨吃着番薯饭（番薯至少占二分之一），我也想吃，但外婆只说“你不用吃”。很多年以后当我提起番薯饭好吃，小舅笑着说了一句：“噶总纯米饭好吃。”小舅只比我大五岁，我小时候他其实也是小孩，那时看着我吃纯米饭，他居然没有一点情绪，想来太多感激感动。直到现在，番薯上市的日子，我家几乎天天都有番薯饭（当然番薯只占三分之一不到）。不是为了养生，更不是节约粮食，纯粹是爱吃，越吃越好吃。

　　留在舌尖上的美味，还有小时候在外婆家吃过的淡包，甜甜的，放过一点糖精水。外婆家在小山村，要步行两三公里去街上才能买到。不是每次去都买，买也只买一两只。现在早已见不到糖精，百度了一下，其甜度为蔗糖之300——500倍，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。我的舌尖中，根本没有对淡包苦味和金属味的记忆。现在有很多卖淡包的，但淡而无味，再也吃不出小时候的味道。

　　舌尖上的甜味，有亲人的爱，是酸酸甜甜的回忆。

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松花江中学贺雪飞