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花朝节是中国一个民间传统节日。在节日前夕，我想要先了解一下节日风俗。于是，我就开始查阅资料来。看着看着，当我看到“节日美食”这一栏里写着“花糕”。我馋劲一下子就上来了，央着妈妈给我做花糕。
我们先到厨房准备材料，有自发粉、红糖、白糖、开水等。一切准备就绪，就等开工啦！
妈妈把白糖放在开水里溶化，然后把自发粉和白糖水一起倒入和面机里。我好奇地问妈妈：“为什么不亲手和面呢？”妈妈微笑着问我：“哦？那么你想试试吗？”我兴奋极了，“当然想啦！”于是我把红糖也放在水里溶化了。再将红糖水倒进自发粉里，用筷子进行轻轻地搅拌，等他们变成絮状，我就开始用手和面。不一会儿，我就把面团“和好了”。我得意洋洋地把面团拿给妈妈看。妈妈瞅了一眼，哭笑不得地说：“这离合格的面团还远着呢！面团需要非常光滑，你还得给它再‘整个容’才行。”
于是我又十分卖力地揉搓起来，一直揉到我手臂都酸麻了，面团才勉强合格。我感慨道：“唉！真是太累了。和面机可真是厉害，既省时又省力！”妈妈赞同地说：“确实，现在科技的发展给人们的生活带来了许多便利。”
我将费了我九牛二虎之力才和好的面团拿到阳台上发酵。妈妈说：“这大概需要一个小时。”为了吃到美味的花糕，我寸步不离地守着发酵的面团，看着它一点一点地变胖。
我期待已久的一步终于到了，那就是做出花糕的形状。妈妈将两个面团擀成面皮，然后把面皮叠起来，再卷成条，最后切成一块块的。我拿起一块花糕，发现它是一圈红糖面一圈白糖面绕在一起的。花糕终于成形了，可以上锅蒸啦！
花糕新鲜出炉！我已经迫不及待地想要尝一下了。随手拿起一块张口就吃。吃着自己辛苦做出来的花糕，闻着窗外飘来的馥郁芬芳的花香，我期待着花朝节的到来！ |
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发表于 2022-4-16 09:39:24
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