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平时我最喜欢吃奶奶做的酒酿了——用糯米做的酒酿，香香的，甜甜的，真的是太好吃了！今天，奶奶说又要做酒酿给我吃。我决定和奶奶一起做。
晚饭后，奶奶让我把糯米洗干净，然后用水浸泡着。奶奶告诉我需要浸泡一个晚上。
第二天的早上，我们先把浸泡好的糯米放在蒸锅上蒸熟，然后放在容器里放凉待用。等糯米放凉了，我用勺子把做酒酿的甜酒曲均匀地洒在糯米饭上，随后倒入事先装备好的凉开水，并用筷子搅拌均匀。奶奶说，需要用勺子把搅拌均匀后的糯米饭轻轻压实并抹平表面，还教我用筷子在米饭的中间弄一个小洞口。最关键的是最后一步：把盛有糯米饭的器皿放入酸奶机里，发酵36个小时！
等待的时间，我既紧张又兴奋，因为这次的酒酿是我和奶奶一起做的，不知道味道会如何？我时不时的蹲在酸奶机的旁边，看看剩余的时间，有的时候我也会掀开盖子去闻闻酒酿的味道，看看酒酿会发生什么变化……
经过36个小时的等待，我总算是听到了酸奶机发出了“滴滴”的声音。我第一时间跑过去，打开盖子——哇！满满的一桶甜酒酿，那独特的香气扑鼻而来！我迫不及待地拿起勺子尝了一口，味道好极了！
我转头得意地看看奶奶，奶奶正微笑着朝我竖大拇指呢！
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发表于 2022-3-11 10:04:54
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