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今天我要和奶奶学习包饺子。
一大早，我和奶奶去菜市场买了肉、饺子皮、香菇和葱。回到家，我们进行了简单的分工后，说干就干，我撸起袖子，系上围裙，奶奶说我看起来还真像个小厨师呢！奶奶先把肉洗干净，把肉放在砧板上，拿起菜刀噼里啪啦的一阵剁，我先把葱减去葱根，剥去黄色外衣，再用清水漂洗干净，随后我又洗了香菇，生姜等佐料，拿给奶奶，奶奶同样把它们切细，放进一个大碗里，再撒上盐、糖、鸡精等辅料，用力搅拌均匀，香喷喷的饺子馅就做好了，我迫不及待的叫奶奶赶快教我包饺子，就想快点学会快点吃上这美食。
我站在奶奶旁边，她一边说一边示范，我目不转睛地看着，只见奶奶先把饺子皮放在手掌上，然后用筷子夹了一点肉放在饺子皮中间，接着用手指沾了一点水，把饺子皮轻轻合拢在一起，用手轻轻按压饺子皮的边缘，再朝着一个方向轻轻推动，瞧，一个漂亮的饺子就包好了，只见这饺子挺着大肚皮，穿着花边群，可爱极了！我心想：“这包饺子也不是难事啊，肯定难不倒我。”于是，我顺手拿来一块饺子皮，学着奶奶刚才的样子包起来，摊皮、夹肉、沾水、合拢、粘紧，可是，当我粘紧的那一刻，圆鼓鼓的肚皮裂开了。“怎么办？怎么肉馅全跑出来了，要不我再包一个试试看……”“咦，为什么每次合拢饺子皮的时候总是露出馅来？怎么办呀？捏好左边右边出来，捏好右边左边又出来。”奶奶哈哈大笑地说：“是我的肉馅放的太多了”。于是，我决定再包一个试试看，这次我格外小心，夹了一点点肉放在中间，果然，这次肉馅全部被我包裹在了饺子皮里面，不一会儿，一个饺子终于完美的呈现出来了，奶奶夸我真能干。
我越包越熟练，越包越好看，一只只形状各异的饺子就像是一个个可爱的士兵一样埋伏在垫子上，只要等一声哨响，一个个全部冲入战场！
这就是我今天最开心的事！
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发表于 2021-11-4 00:23:51
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