广东教育出版社五年级上册综合实践活动第六单元《3.洋快餐与健康》教案

桂馥兰香

3.洋快餐与健康

一、导入新课

许多人都喜欢吃洋快餐，究竟洋快餐的营养价值如何呢？洋快餐的营养结构对少年儿童的生长发育是否有利呢？

洋快餐品种简单，膳食营养结构不均衡，不利于孩子的生长发育。可乐、汽水、糖果、薯条、薯片、汉堡包等多属高糖、高油盐食品，是造成全球青少年超重和肥胖症的重要原因之一。因此专家建议，儿童可以品尝洋快餐，但不能将其作为日常膳食的一部分，更不能经常吃、天天吃。

二、小采访

采访医生关于洋快餐的营养问题。

要求：

1.分好小组，选好负责人，以保证采访顺利进行。

2.采访别人，一定要有礼貌哦！

三、讨论

通过咨询，我了解到洋快餐有哪些营养？少年儿童日常需要的营养标准？

汇报交流。

四、说一说

洋快餐在营养方面有“三高三低”的特点，你能说出来吗？

三高：高热量、高脂肪、高蛋白

“三高”可造成肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病及系列癌症的严重污染恶果，而且其生产加工技术中的污染更是消费者随时可中毒致命的污染源。

三低：低矿物质、低维生素、低膳食纤维

五、小提议

少年儿童正处于生长发育期，饮食对身体的健康影响很大。我向少年儿童提议：

六、小设计

设计一句口号，编一首儿歌，也可以设计一幅宣传画，帮助小朋友们正确认识洋快餐。

如：少吃洋快餐，多做体育运动。

七、 作业

发挥你的想象力，制作加工一两种既美味又有营养的快餐食品，让朋友和家人可以品尝到你的“洋”快餐。

我的杰作：

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