经验分享 中职学校疫情防控期间烹饪专业课应该怎样上

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根据近期新型冠状病毒感染肺炎疫情防控的严峻形势，市教育局下发通知，要求2020年春季延期开学，学生在家不外出、不聚会、不参加集中性活动。按照“停课不停学”的原则，在学生正式开学之前，为做好学生学习辅导服务工作，结合我校教育教学实际情况，特制订本实施方案。

一、 总体思路
    按照“停课不停学”的工作要求，充分利用利用互联网思维，通过网络、通讯等途径与家长和学生保持联系，提出学习建议，开展网络教学，组织教师认真研究、合理调整教学方式，灵活安排学习内容，指导学生开展自主学习，保证教学效果有效、优质。

二、工作

学校：利用校园网和微信发布各学科优质资源，及时传达互联网相关使用流程及方法；

班主任：通过QQ群、微信群及手机短信等给家长们发停课通知，告诉家长学生停课后，学校采取的教学管理方式是“停课不停学”，至于可能耽误的课，复学后学校会采取补救办法。反复向学生叮嘱、强调在家自学的注意事项、安全事宜、以及师生沟通的方式和方法等，建议学生防护须知，叮嘱孩子们在家多喝水，课间注意休息，多食蔬菜水果和清肺食物，让学生们在家学得安心、家长放心、教师舒心。

科任教师：

1）以核心专业课为主(烹调技术、加工技术、面点技术)，同时安排必考公共文化课（语文、数学、英语、计算机、德育）。

2）设计好学习内容，教师辅导内容和学生作业，在线给学生留作业、批改作业，在线督促学生学习,定期推送语文、数学、英语等学科的学习信息资源(如:学习方法指导、拓展学习资料、阅读材料)，班主任和任课教师与家长、学生保持联系，督促与陪伴学生自主学习，认真记录与学生交流的情况。每天通过微信群、QQ群指导、督促学生学习，有效保证孩子们在家中自主学习的质量。

3）录制微课视频，对学生进行网络教学和直播答疑，或发讲课视频，或通过视频上课。（做好日常微课的收集与整理）对于没有安排录制直播课的科目，老师根据各自的学科特点和教学内容，布置相应的阅读、写作、观看教学片、写观后感、查阅资料等多种方式的作业。

                                                            2020-04