学校后勤工作随笔 今天的饭菜中不中？ ——午餐配餐月感受

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随着午餐配餐的进一步推进，已经有开始的不适应，多问题，自然过渡到了常态化。大家见面最常说的就是今天的饭菜中不中？

吃饭这个事情原本是人生第一需求，因为你要活着，就必须吃饭，一日三餐一顿都不能少！当孩子们午餐在学校教室里吃的时候，就自然而然地变成了学校的一门课程，一门校本课程。虽然是这样说，但真正做好的老师不多，因为标准不一样，六个年级段的孩子，你咋能一样要求呢？因此我们召开了一个经验交流会，让六个老师说一说你们的午餐配餐流程（班主任、配班老师），无疑这六个最好的案例就是午餐配餐的课程。

我们没有直接告诉老师们要如何做，而是让他们听一听人家如何做，给大家上了一节课，不知道消化得咋样，有没有效果。同样的年级，不同的流程，出现的效果不一样，让大家把出现的问题想办法解决掉，快速的，干净的、安静的、安全的吃一段饭，保证每一个孩子吃饱吃好。

刚开始的时候，我们也听了人家的介绍，但是用起来不怎么好，结合我们自己的特点：班额大，教室小，教师身单力薄，要求配餐公司单位质量不能超过三十市斤。然孩子们分组排队，后门出，前门进，靠墙边的孩子不出来，同桌相互帮助，隔一周同桌互换。这就降低了学生的活跃度，减少了空间摩擦。你说吃饭谁不会！大人小孩都是吃饭长大的，集体用餐要讲规矩的，不能说话，那叫食不言。剩饭不能掉，那叫节约粮食。水果饭后不能吃，等到大课间后再去吃，那时候就不凉了。

饭后的时光如何打发？科学的是饭后百步走能活九十九，那就领着孩子们操场里散散步，老师也撒撒欢，孩子们也活动活动，还可以上个厕所。饭钱是不建议上厕所的，你懂得。