社会实践活动《捣蒜泥》教案设计

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一、活动目标

    1、了解并学习捣蒜泥的制作方法。

    2、让孩子在分工合作中，制作捣蒜泥。

    3、体验活动带来的乐趣，并分享自己的劳动成果。

二、活动准备

    各种调料9组，案板9组，捣蒜器9组，塑料刀具9组，小盆9个，蒜若干，馒头，小碗9个，勺子9个。

三、活动过程

    1、出示蒜泥成品，引起幼儿兴趣

    师：孩子们，今天王老师给你们带来一种好吃的东西，请你们看一看、闻一闻，都有什么味道？

那你们吃过没有啊？这个它是用什么制成的呢？它是怎样做的，有谁能说一说？你们做过没有？（幼儿自由回答）

你们说的真棒，老师让你们欣赏一个视频，来看一看蒜泥是怎样制作的。

    2、 活动展开：分享视频

    师：视频看完了，那蒜泥是怎么制作的呢？它的步骤有哪些呢？谁来说一说？（根据幼儿回答，出示相应图片，老师可做补充）

剥、洗、切、捣、舀出来，调味

    师：小朋友们回答的非常棒，我们的蒜泥制作一共分为六步，那你们想不想亲自动手制作蒜泥呢？那制作蒜泥我们需要四个小朋友为一组，进行分工合作，一个负责剥蒜，一个负责洗蒜，一个负责切蒜，一个负责捣蒜和盛出来调味，那现在请你们商量一下怎么分工。

师：你们商量好了吗？那现在我来问一问你们是怎么分工的，现在请第1小组的小朋友起立，你们是怎么分工的啊

小朋友们都已经分工好了，但是，老师要告诉下小朋友，我们捣蒜泥可是有时间限制的哦，如果说剥蒜的小朋友，剥的很慢，那其他几个小朋友一定要帮下他哦，还有捣蒜泥的小朋友，如果他捣累了，其他小朋友也要相互帮忙，这样我们才能最快的速度捣好蒜泥哦，我们既要有分工也要有合作，这样我们的任务才能完成的更好，你们能做到吗？

师：老师在后面给小朋友准备了丰富的材料，那现在进行我们的下一个环节，捣蒜泥，现在请每个小组去你们的操作台吧

    3、实践捣蒜泥， 老师巡回指导。

    现在我们的时间马上就要到了。我倒计时十个数。

    师：孩子们，你们的蒜泥在规定时间捣好了吗？那现在我请小朋友互相去看一看哪一组捣的蒜泥最好，一会儿来告诉老师，开始去看吧，孩子们。（看完之后组织孩子回位置）

    师：那现在我们都看完了，你觉得哪一组蒜泥捣的最好呢，谁来说一说（提到哪一组做的最好，提问做的最好的那一组小朋友）

    师：你们的蒜泥捣的那么碎，你们在这么短的时间怎么做到的，谁来说一说。

小结：小朋友们说的可真棒，在制作蒜泥的过程中既有相互帮忙，又分工明确，而且还有速度和力度，所以蒜泥很快制好了，我们把掌声送给这组小朋友。

    4、调味

    师：那现在进行我们最重要的一个环节，就是调味，第一步应该先放什么呢，第二部呢，第三步就是根据你的口味调节了，那你们想吃什么味儿的，请你们小组商量一下。

    师：你们商量好了吗？老师在前面给小朋友们准备了丰富的调味剂，现在请每组派一个小朋友去拿蒜泥，在开始调味之前，老师要给小朋友提两点要求哦，请小朋友捣前面放调料，放完之后在你们组的操作桌子上进行搅拌调制，现在请小朋友到前面进行调味吧。

    5、享劳动成果。

    师：小朋友们，你们可真能干，老师在这里已经闻到了满满的蒜香味，这么香的蒜泥，你们想不想尝一尝啊，老师给孩子们准备了馒头块，现在请每一组派一个小朋友到前面端你们的馒头块，现在开始品尝吧，你们捣的蒜泥香不香啊，那你们想不想品尝下其他小组的呢，现在请你们品尝一下其他组的蒜泥。（品尝时间到，请幼儿回座位）

四、结束活动

师：你吃的蒜泥是什么味的啊，好吃吗？幼儿自由回答

这么好吃的蒜泥，我们也和其他班的小朋友一起去分享吧！