地中海饮食助老人延年益寿

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据最新公布的一项大规模调查结果显示，地中海富含水果、蔬菜和鱼类等的饮食方式有助于老年人延年益寿。
最新一期《英国医学杂志》报道说，雅典医学院安东尼娅？特里霍普鲁领导的一个调查小组在9个欧洲国家共选取了近7.5万名年龄在60岁以上的老年人，他们发现其中遵循地中海饮食方法的人死亡率平均降低了7个百分点。一名60岁的健康男性，严格依照“地中海食谱”饮食，其寿命要比不按此食谱的同龄男性长约一年。
地中海饮食以果蔬、鱼类、橄榄油和谷物和红酒等为主。不时有研究发现，这种饮食结构对人的健康有多种益处，尤其受到欧洲各国人的推崇。
在被调查的9个欧洲国家中，地中海饮食的健康效果在希腊表示得最为明显，其次是在西班牙、意大利和法国。而荷兰的情况排在最末，该国接受调查的老年人死亡率是希腊的两倍多，排在荷兰之前的是瑞典、德国和丹麦。据分析这可能是由于北欧国家的人们饮食中偏爱土豆、肥肉和啤酒。
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