心力衰竭老人饮食准则

admin

　　心力衰竭系指心功能改变、心排出的血量不能满足机体组织代谢需要的一种病理状态。其营养治疗原则，主要是少量多餐，食物容易消化，以减少心脏的负荷，并限制钠盐，防止水肿，维护心脏。这样的情况下心力衰竭的老人的膳食有如下要求：
　　(1)少量多餐。心脏病病人不宜吃得过多，每日总热能分4～5次摄入，以减少餐后胃肠过度充盈和横膈抬高，防止心脏工作量增加。晚饭应早些吃，宜清淡，晚饭后不进或少进任何食品和水分。
六十铺教育网www.lspjy.com
　　(2)限制钠盐。这是控制心力衰竭较为适当的方法。为了减轻水肿，应限制食盐，每日约3克以内为宜。
　　(3)适当限制蛋白质和热能的摄入。心力衰竭时，每日蛋白质可控制在25～30克，热能600千卡;2～3日后，蛋白质可加至40～50克，热能1000～1500千卡。病情好转后渐增蛋白质和热能，但不宜太高，以免增加心脏的负荷。
　　(4)应吃易于消化的食物。心脏病病人由于血液循环功能减退，胃肠道瘀血、水肿，影响食物的消化、吸收。因此，所进食物应易于消化。开始可用流质、半流质饮食，然后改用软饭。 (5)应供给充分的维生素和适量的无机盐，如和，以维护心肌。供给适量的钙，以维持正常的心肌活动。钾对心脏有维护作用，缺乏时引起。用利尿药时，除补钾外，还应注意镁、锌的供给。
（实习编辑：朱东漫）