老年人饮食保健注意

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　　老年人由于消化功能降低，心血管系统和其他器官上都有不同程度的变化，因此对老年人的饮食应有特殊的要求。为坚持身体健康，应注意以下十个方面：
　　1.饭莱要香
　　老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。回此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。
　　2.质量要好
　　老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来弥补组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以和豆类制品，这些食品所合蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。
　　3.数量要少
　　研究标明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。
　　4.蔬菜要多
　　新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不只含有丰富的维生素c和矿物质，还有较多的纤维素，对维护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
　　5.食物要杂
　　蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，坚持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应坚持10种左右。
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　　6.莱肴要淡
　　有些老年人口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。