饮酒时吃韭菜 肠胃道损伤

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　　男人爱酒，也爱有着“起阳草”之称的韭菜，鸡蛋炒韭菜，加上一碟花生米，来上几两烧酒，男人们就好这口。
　　殊不知，这样的搭配不但起不到“壮阳助性”的效果，吃多了还会伤和肠胃。
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　　北京营养部副主任营养师张谦介绍，古时有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法，而在元代蒙古族医学家忽思慧撰写的《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载，其道理大致也与食物药性有关。 白酒甘辛微苦，性热，尤其是高度白酒含约60%左右。
　　酒性辛热，有刺激性，能扩张血管，使血流加快，又可促进胃酸分泌，引起胃炎和胃肠道溃疡复发。 韭菜性亦属辛温，能壮阳活血，促进胃酸分泌。食韭菜饮白酒，就像火上加油，有消化系统疾病者更要加倍注意。
　　韭菜多食会上火，且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。 健康人吃韭菜时饮酒一定要掌握住量，韭菜每次食量50～100克，酒精量不要超越25克为宜。
（实习编辑：邓泳琪）