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生活随记 腊八有粥

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发表于 2017-1-6 20:49:29 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
与腊八有关的记忆不多,腊八喝粥的习俗我自小就知晓。只是,印象中的这一天却没有粥。早晨起来,厨房里弥漫着米饭的香味,还有热腾腾的大锅菜,我知道,腊八到了。因为平常的日子,米饭出现在中午。

直到现在,腊八的早上,老妈做的早餐依然是米饭。只是,那个时候米饭是在煤火炉上焖出来的,很需要技术,否则,不是夹生就是太粘。电饭锅进入千家万户后,吃米饭容易多了,只是,少了些味道。

原本我很不明白,为什么老妈不熬腊八粥,很久以后我终于想出了答案。各种豆各种米掺杂在一起,熬起来需要很多时间,泡啊,煮啊,太麻烦。妈妈是个急性子,家里、地里有太多的活儿要干,她做不到把时间消耗在那一锅粥上。少年时,我家腊八没粥,二月二没有炒豆,端午没有粽子。

现在想来,老妈算得上反传统的人哦。所以,我们兄妹都如此,对于节日,没有什么概念和要求。或许正因为如此,在我曾经的梦里,从来没有烟火味,婚后很长时间,我都无法爱上厨房,吃饭只是为了活着。

从前的腊八,无粥。并且,和妈妈一样,稀饭只里只有米和水,煮熟而已。后来,无法阻拦坠入的幸福,恋上厨房的味道,喜欢看着米和水纠缠,相融,化为浓浓的清粥。清香飘满屋。再后来,加入红豆、绿豆、大枣,只要能想起来的,统统都往里放。他笑我,胡搭乱配。我记得很清楚,那一天,我做大锅菜,放了12样菜,他说我疯了,好吧,我就是要你幸福的发疯。

腊八粥不再仅仅出现在别人的厨房,我家也有,只是食材不固定,有什么用什么。

昨天,早早泡上紫米、红豆,然后下锅,加上绿豆。熬的差不多了,大枣、花生、枸杞,才六样,不够啊。哈,还有核桃。还差一种,大米吧?算了,已经很稠了,冰糖来两块好了,刚好八样。说实话,我不知道为什么想要凑到这个数,自以为腊八要喝的是八宝粥,得有八样食材才好。当然,他又笑我。

喜欢睡懒觉,所以,这么麻烦的粥须得提前一个晚上熬个八成,这样,早上就可稍晚会儿起床啦。

六点钟准时爬起来,二十分钟,香气扑鼻,浓浓的味道。

这个腊八,有粥。

敲下这些字的时候,想起那句广告词:“XX八宝粥,爱的味道”。
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