辽师大版六年级下册综合实践活动教案和教学反思自制冰糖葫芦

网站工作室

活动目标



1、  学习探究熬糖、设计制作冰糖葫芦及其他糖制品的基本方法，了解冰糖葫芦的产生与发展。



2、  培养学生细心观察、独立思考、合作探究、提出设计、动手操作、相互交流、正确评价的能力。



3、  培养学生乐于参与、主动实践、合作分享、学会欣赏、体验快乐、热爱生活、热爱科学的情感和意识。



活动过程



一、创设情景，引入主题



1、  教师播放马晓泉的歌曲《冰糖葫芦》，激发学生的兴趣。



2、  教师通过冰糖葫芦的图片、传说等有关资料，引出活动主题。让学生在看、想、说等过程中走近冰糖葫芦，思考、探究冰糖葫芦的制作和糖的熬制。



3、  学生在观察图片、倾听传说等活动过程中感受冰糖葫芦的魅力，对冰糖葫芦的制作、糖的熬制等问题产生探究欲望。



二、探究路



1、  教师提供冰糖葫芦的制作过程（视频），学生仔细观察。



2、  教师指导学生分组活动，运用制作材料进行尝试性操作探究，学习熬糖的基本方法。



3、  学生在教师指导下分组活动，运用制作材料进行尝试性操作探究，学习熬糖的基本方法。



三、交流厅



1、  教师指导学生说出自己的体会，注意倾听其他同学的汇报，在交流、倾听中培养学生相互学习、与人沟通、合作探究的能力。



2、  学生能够条理清晰地与同学交流自己熬糖的体验。学会倾听，借鉴他人的好方法，促进自己的进步与提高。



四、操作室



1、  教师根据教材上导航站提供的方法组织学生完成选果、洗果、串果、熬糖、蘸糖、冷却等制作活动，学习制作冰糖葫芦的方法。



2、  学生在学习制作冰糖葫芦的基础上，充分发挥自己的想象力、创造力，与小组同学设计“美味串串烧”，进一步提升活动内容。



五、瞭望窗



1、  教师利用糖熬制后的变化，拓宽学生的视野。



2、  学生积极参与拓展活动，对糖熬制后的变化展开自己的想法。



六、评价阶段



1、  教师指导学生在全面回顾整体活动的基础上，对活动作出全面评价。



2、  学生对活动作出正确评价。

网站工作室

课后反思



通过本次活动使学生了解了制作冰糖葫芦及其他糖制品的基本方法，培养了学生自主设计、合作探究的能力，初步体验劳动的艰辛与快乐。