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我只会“坐享其成”,很少“自己动手,丰衣足食”。暑假的一天,我决定跟妈妈好好学做菜。做什么好呢?妈妈提议,做咖喱吧,难度系数较低,可美味系数较高。
洗完菜后,该切菜了,首先要切土豆、胡萝卜、青椒和香菇。妈妈亲自上阵给我做示范,锋利的刀在她的手下仿佛木偶一般,有节奏地跳动着,发出“嚓嚓”的声音,那些土豆和胡萝卜被切成玲珑小巧的方形,散发出阵阵清香。我也依葫芦画瓢,单手握刀,瞄准土豆就切下去,险些发生“流血事件”,再一看,土豆切得又大又厚,与妈妈的比起来,真是“庞然大物”。今天要做鸡肉咖喱,鸡肉可是必不可少的,在妈妈的指点下,冷冻到三分硬的鸡肉很顺利地被我切好了。
我先把肉放入锅中,大火翻炒了一番,待鸡肉变色便把蔬菜都放进去翻炒,又加了一碗水,等到水沸腾后放入咖喱块,耐心搅拌,咖喱块溶解了,越来越小,锅中的汤汁也开始像熔岩一般冒起了“咕嘟咕嘟”的小泡泡,浓浓的咖喱香萦绕在我的鼻子边……我把米饭盛到一只小碗里,压得结结实实的,再反扣到盘中,盘子里的米饭便成了一个可爱的“小山包”,再均匀地浇上咖喱,香喷喷的咖喱米饭就做好了,看着那盘中黄、红、绿、融为一体的菜肴,我不禁甜甜地笑了。
这次经历,不禁让我学会了做咖喱饭的方法,也明白了:凡事都要从小做起,贵在坚持,不要放弃。
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