中班科学活动优秀教案与反思：好吃的芹菜

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一、教育活动意图：春天天气干燥，许多幼儿由于不爱吃蔬菜，经常会流鼻血、便秘，同时在幼儿午餐时，我们也观察到幼儿不太爱吃芹菜。为了让幼儿对芹菜的外形特征及功用有一个整体的概念、为了培养幼儿养成爱吃芹菜的好习惯，我们选择了《好吃的芹菜》这个活动。
二、教案：
活动目标：
1、 运用多种感官感知芹菜的外形特征，体验操作的乐趣。
2、 初步了解芹菜对人体的好处。
活动准备：
1、 人手一棵芹菜，三盘洗烫切好的芹菜。
2、 酱油、醋、糖等调味料若干，小碗、小勺人手一个
3、 录像片：幼儿大便很痛苦的样子
活动过程：
1、 出示芹菜，引起幼儿观察、认识芹菜的兴趣。
提问：（1）芹菜象什么？
（2）闻一闻、看一看、摸一摸，你发现了什么？（帮助幼儿认识芹菜的根茎叶）
2、 了解吃芹菜的好处。
（1） 看录像,提问：录像里说了一件什么事？（帮助幼儿了解吃芹菜的好处）
（2） 请幼儿在芹菜的茎中寻找能帮助大家消化食物的纤维。
小结：芹菜是一种粗纤维的蔬菜，可以帮助我们消化食物，使我们大便通畅，芹菜还有
药用价值，可以治很多种病，芹菜全身都是宝。
3、 了解芹菜的多种吃法，自己动手凉拌芹菜。

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活动反思：
活动中我们始终贯彻《纲要》精神，“幼儿科学教育是指幼儿在教师指导下，通过
自身的活动，对周围物质世界进行感知、操作、发现问题、寻求答案的探索过程。”活
动目标：（1）、运用多种感官感知芹菜的外形特征，体验操作的乐趣。（2）初步了解
芹菜对人体的好处。活动的第一部分，幼儿通过看一看、闻一闻、摸一摸等各种感官在
老师的引导下说出根、茎、叶，充分感知了芹菜的外形特征；活动的第二个部分，让幼
儿通过观看录像，知道了芹菜对人体的好处，并在老师的启发引导下，知道芹菜里含有
纤维，就是纤维帮助我们消化食物，使我们的大便通畅，并通过自己动手在芹菜里找到
了纤维；最后一部分，幼儿自己动手凉拌芹菜，使幼儿知道了芹菜有多种的吃法，并使
幼儿的情绪达到了高潮，幼儿品尝到了自己动手做的菜，可高兴了。在这个活动中，幼
儿获取了广泛的科学经验、学习科学的方法，发展了幼儿探究、解决问题的能力和好奇
心，并享受到了自己的成功，得到了愉悦的情绪体验，产生了学习科学的兴趣，萌发了
对大自然的关爱。
活动中也存在着不足之处，由于是借班上课，教师对幼儿的前期经验不太了解，因此在
最后凉拌芹菜的时候，没有将要求交待清楚，造成一开始幼儿不会操作，有的幼儿糖放
多了，有的幼儿醋放多了，后来在老师的补充要求下，幼儿才学会了如何凉拌芹菜。