紫菜汤清肠消脂最有效

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据健康专家介绍，紫菜的1／5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌；

紫菜中脂肪的含量很低，常吃还不会导致肥胖，因此，营养专家一致认为紫菜是清肠消脂的最有效的食物。

另外，紫菜含有丰富的维生素和矿物质，它所含的蛋白质与大豆差不多，维生素A约为牛奶的67倍，维生素C为卷心菜的70倍。

紫菜还富含EPA和DHA，可预防衰老；它含有大量可以降低胆固醇的牛磺酸，有利于保护心脏；紫菜中的丰富胆碱，对记忆衰退有改善作用。因此，日常饮食中，人们要重视多吃紫菜。