大班科学优秀教案 好玩的淀粉

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公开课活动目标：
1. 通过实验感知淀粉遇碘会变颜色，激发幼儿对科学活动的探索欲望。
2. 学习简单的记录，乐于表述自己的发现。
3．幼儿在活动中尝试小组合作。
活动准备：
淀粉水、碘酒、奶粉、淀粉、牛奶、水、棉棒若干，各种蔬菜水果切片若干。
活动过程：
一、导入部分：
师：请小朋友看，我这里的两个空杯子，现在我往这两个杯子里分别倒入淀粉水和牛奶，小朋友看这两个杯子现在有没有什么区别？
幼儿：没有。
师：我们来给这两个杯子分别做个记号，我在装淀粉水的杯子上贴上红色圆形，装牛奶的杯子上贴上黄色圆形。
师：出示碘酒，让幼儿观察颜色，并闻一闻味道，告诉幼儿这是碘酒，请小朋友们猜想把碘酒分别倒入这两个杯子中，这两个杯子会发生什么变化？
生：颜色、、、、、、
师：现在请小朋友猜一猜，这两个杯子里的颜色都会发生变化吗？现在给每个小朋友发一张记录表，你觉得哪个杯子会发生变化，你就在它下面打勾，觉得不会发生变化的打差。（这时老师把等量碘酒分别倒入两个杯子中）                                   
二、展开部分
1.试一试：
师：我们先来看小朋友的记录结果，我们现在来看
2.猜一猜：
师：小朋友见过淀粉水了，你们见过淀粉吗？
幼儿：没有。
师：老师给小朋友准备了两个盘子，其中有一个盘子里的是淀粉，你准备用什么办法把淀粉找出来，我给每组的小朋友都准备了两个盘子，小朋友们小组合作，看看哪一组的小朋友的速度最快？
3.找一找：
（1）师：前面我们认识了淀粉水和淀粉，你们知道淀粉都藏在什么地方呢？
（2）今天老师给小朋友准备了一些东西，小朋友自己来找一找，看看什么食物里面含有淀粉？
（3）通过实验，填表：
“寻找食物中淀粉的踪迹”
食物名称
面包
土豆
馒头
米饭
白糖
检测结果
注：含有的画“√”，不含的画“×”。
（4）验证幼儿的发现
请幼儿把自己的实验结果贴在黑板上，老师和幼儿一起来验证。
总结：淀粉主要在农作物、植物的根茎、豆类和一些水果中。
瘦肉和奶制品不含有淀粉，各种蔬菜中含有淀粉的含量很少。
三、结束部分：淀粉的用途
淀粉用于：饼干、布丁、雪糕、冰激凌、果冻、软糖、凉粉、粉皮