教科版小学六年级科学《物质发生了什么变化》教案及教学反思

网站工作室

教材分析

本节课是教科版小学六年级二单元“物质的变化”的第二小节内容。《物质发生了什么变化》是继前一课观察了一些物质的变化之后，继续深入观察物质的变化，并且通过观察豆和沙的分离、加热白糖和蜡烛燃烧的变化，认识物理变化和化学变化以及它们之间的区别。


学情分析

“物质的变化”这节课对于小学六年级的孩子来说，学会并理解初三化学的知识，难度是可想而知的。所以如何用最有效的方法学会知识，是本节课的难点所在。本课的教学中，应通过实验，让学生经历“提出问题—预测—通过实验收集信息—分析处理信息—归纳得出结论”这样一个探究学习的过程，让学生养成“喜欢科学，尊重事实，愿意尝试新的实验方法，乐于探究与发现周围事物奥秘的欲望”等等。


教学目标

科学概念：物质的变化可以划分为物理变化和化学变化，它们的区别在于是不是产生了新的物质。
一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。
过程与方法：学习用蜡烛给白糖加热。
情感态度价值观：养成细心观察，及时记录的习惯。
体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象对于得出正确结论是重要的。


教学重点和难点

【教学重点】：学生能够根据观察到的事实，判断物质有没有变化
【教学难点】：对实验过程的细心观察和概括

网站工作室

教学过程

教学环节

教师活动

预设学生行为

设计意图

一、复习引入

谈话： 上一节课我们研究了《身边的物质》，通过学习你知道了什么？能说几种变化着的物质吗？

这些物质到底发生了什么变化呢？这节课我们就来仔细研究。（板书课题：物质发生了什么变化。）

生举例

复习旧知，做好铺垫

二、豆子和沙子混合实验：

1、谈话：今天老师给大家准备了几种物质，看看杯子中是什么？请用描述下这两种物体的特点。如果把这

两种物质混合，它们会发生变化吗？要知道实验前后有没有变化，需要知道什么？全部混合吗？三年级我们已经学过了混合和分离，能用过去的方法将这两种物质混合并分离吗？

如果把这两种物质混合，它们会发生变化吗？

要知道实验前后有没有变化，需要知道什么？全部混合吗？三年级我们已经学过了混合和分离，能用过去的方法将这两种物质混合并分离吗？

2、观察比较：观察分离出的黄豆沙子和我们留下的样本，有没有发生变化？有哪些变化？黄豆还是不是黄豆？沙子还是沙子吗？小结：在这个实验中，我们发现黄豆和沙子只是发生了些细微的变化，但是本质没变，黄豆还是黄豆，沙子还是沙子。我们把这种没有新物质生成的变化叫做物理变化。---板书：物理变化。

生观察后回答

此实验考虑到课堂容量，另在三年级科学课中已经做过，而且学生也有一定的生活经验，在教学时做了简化处理：省略了对两种物质的现场观察，引导学生从经验入手，猜测混合后是否会变化，激发探究的欲望。通过回忆—猜想—实验—比较—发现形成概念。

三、糖的加热实验

1、谈话：接下来我们再来看另一种物质的变化，打开纸包看看是什么？

如果把白糖加热会怎样呢？先小组内预测一下，将你们的预测和观察到的白糖的特点记录在记录单上。

1、学生观察预测并填写记录单

2、学生进行加热并记录。

3、汇报交流观察到的现象。

本环节中增添了让学生通过实验的方法验证生成的物质到底是不是糖的实验，让学生亲眼见证生成的是新物质，比经由教师的口中说出更具有说服力，同时消除改变了颜色形状的变化也可能是物理变化的印象。

师：白糖加热后有什么变化吗？发生了什么变化？（大屏出示白糖变化的过程）

谈话：白糖有这么多的变化，加热后的这种物质还是白糖吗？为什么？

师：除了上边的观察之外，还能用更科学的方法来验证它是不是白糖吗？

1、学生思考回答。2、学生分组验证。

观察：结果如何？这说明什么？板书：产生了新物质

提问：除了这种新物质之外，还有其他的新物质吗？（气泡，黑烟等）

总结：白糖加热的过程中产生了新物质，我们把产生新物质的变化叫做化学变化（板书）

（课件出示）提问思考：那上节课我们研究的折纸，弯铁丝，压扁易拉罐，火柴燃烧是化学变化吗？具体说一说。

师总结：纸还是纸，铁丝还是铁丝，易拉罐还是易拉罐，可以这么说吗？

相对于化学变化，你认为物理变化的特点是什么？

教师随机提示身边容易混淆的几种变化，如水的三态变化，人的外貌变化等等。

生思考回答。

四、总结物理变化和化学变化的特点

师讲述：根据有没有产生新物质，把物质的变化分为：物理变化和化学变化。

就地取材，再次巩固区分两种变化。（屏出让学生阅读）

说说物理变化和化学变化的本质区别是什么？（物理变化和化学变化的本质区别是有没有生成新的物质。）

生思考回答

五、认识化学变化中常伴随物理变化

1、讨论：从我们观察到的现象来看，白糖是不是从加热的那一刻开始就产生了黑炭的化学变化呢？----（白糖熔化是物理变化，变色变味开始生成新物质是化学变化）

2、我们在给糖加热的过程中，除了白糖发生了变化之外，你还有新的发现吗？

蜡烛的燃烧是怎样的一种变化？提问：既有物理变化又有化学变化，最终有没有产生新物质？

讲述：看起来化学变化中往往伴随着物理变化。生活中很多变化，希望同学们平时留心观察。

学生思考分析蜡烛的变化过程

此环节的目的是引导学生从白糖加热、蜡烛燃烧的过程中，了解化学变化往往伴随物理变化。教学中引导学生从白糖加热和蜡烛燃烧的点滴现象，分析出物理变化和化学变化的变化过程，从而更加深了学生对物理变化和化学变化的认识。但是因为白糖的分析已经很详细，所以对于蜡烛的观察记录省略，只是引导学生准确从发现的现象中进行判断就可以了，为下边研究做好了铺垫。

六、总结：

提问：这节课我们研究的是什么？物质到底发生了什么变化？

生答

板书设计

物质发生了什么变化

物理变化    不会产生新物质

化学变化     会产生新物质

网站工作室

教学反思

　用科学探究活动帮助学生建构科学概念是当前科学教育的核心任务，如果设计探究活动，如何引领学生建构科学概念？在教学前是我们需要仔细思考的问题。观察黄豆和沙子的特点，引领学生从多角度去观察事物的特征，混合事物过程中，指导学生学会留下样本，通过比较分析变化，同时利用搅拌、分离物质，做更细一步的观察比较，最后总结这个实验中物质变化的特点。   
在第二个实验中，学生能够轻易说出白糖加热变化的特点，可以看到许多明显的现象，老师在引导时要逐渐让学生比较两个实验中物质变化的区别，同时对于最后的黑色物质和白糖进行比较，分析总结得出产生新的物质。从而在比较中掌握这种变化的特点，最后教师归纳形成科学概念。
科学概念初步形成后，还需要不断地进行验证和实践，因此让学生回顾实验中还产生的现象，利用已经学习到的科学概念尝试解释实验中的现象发生了哪些变化，教师在这个过程中要准确引导学生分析实验中的现象，用概念来判断和解释，要抓住主要的变化特点进行鉴别。
【存疑和困惑】：
物理变化和化学变化在传统教材中需要到初中学习，让小学生学习这样难度教材的内容是否符合小学生的认知基础？仅凭借教材中混合分离和加热白糖、蜡烛燃烧的实验，能否让学生建立物理变化和化学变化的准确概念？还有哪些适合的实验可以代替教材中的实验能够让学生更好的形成科学概念，毕竟加热白糖的实验涉及白糖的变化和蜡烛燃烧的变化，学生全面观察的难度比较大，而让学生马上利用刚学的概念来解释物质变化的现象有一定难度，效果也不一定会很好。