小学科学交流课《分离食盐和水的方法》教学设计和反思

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【教学目标】
科学概念：食盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来，是一个可逆过程。
过程与方法：经历探究加热蒸发使“食盐从浓盐水中析出”的研究活动。
情感态度价值观：
发展进一步探究溶解问题的兴趣；意识到溶解在生活中的广泛应用和重要性。
【教学重点】
指导学生正确使用酒精灯。
【教学难点】
理解减少溶液中的水分可以分离盐和水。
【教学准备】
为小组准备：装有浓盐水的小烧杯，装有清水的小烧杯，一小包食盐，蒸发皿，玻璃棒，石棉网，三角架，酒精灯，放大镜，湿毛巾，火柴。
教师准备：装有浓盐水的大烧杯，装有等量清水的大烧杯，与小组一样的材料，相关课件。
【教学过程】
一、导入
    通过上节课的学习，我们知道了食盐能够溶解在水中，老师回去之后配制了一杯浓盐水，但是一不小心和一杯清水放在了一起（出示一杯浓盐水和一杯清水），你们有什么好的办法可以帮老师把它们区分开吗？并说说理由。
你们认为加热可以使食盐从浓盐水中分离出来？这节课我们就来研究《分离食盐和水的方法》。看看加热能不能使食盐从浓盐水中分离出来，从而区分开哪一杯是清水，哪一杯是浓盐水。（板书：分离食盐和水的方法）
二、正确使用酒精灯
1.说到加热，你们一般会想到用什么工具？
2.今天老师给大家介绍一位新的朋友，它的名字叫做“酒精灯”。（板书：酒精灯）
3.想不想认识一下这位朋友？请同学们结合书本37页第一幅图，看看酒精灯由哪几部分组成。（板书：构造）
4.认识了这位新朋友之后，我们应该怎样正确使用酒精灯呢？学生阅读书本37页，教师讲解酒精灯的正确使用。
（板书：正确使用：火柴点燃，灯帽盖灭、盖两次，湿布扑灭）
5.两名学生上台演示。
三、蒸发皿中的白色颗粒
1.要加热蒸发浓盐水，除了要用酒精灯外，还需要用到什么材料？看书36页。
2.教师随即拿出三角架，石棉网，蒸发皿，玻璃棒。让学生说出他们的名字并且讲解它们的作用。
3.在加热蒸发过程中要注意什么？出示温馨提示，请学生完整地说实验操作。
4.小组实验：加热蒸发浓盐水。
5.汇报：实验过程中，你观察到了什么现象？
6.通过前面学习我们知道了食盐能溶解于水，这节课的实验你还发现了食盐的哪些特点？（板书：食盐能够溶解于水中，也能从水中分离出来。可逆过程）
7.蒸发后得到的食盐和没有蒸发过的食盐有区别吗？
8.实验：放大镜观察比较蒸发后食盐和未蒸发过的食盐，填写作业本21页记录表。
9.汇报：通过比较，你有什么发现？
10.小结：蒸发后得到的食盐均匀剔透，我们把它叫做盐的结晶体。晶体还是原来的食盐吗？把它放在水中能溶解吗？
11.小组实验：溶解盐的结晶体
12.总结：食盐能够溶解于水中，又能通过蒸发从水里分离出来得到盐的结晶体，结晶体放入清水又能溶于水。
13.生活应用：人们根据盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。学生看海水晒盐的图片。
四、课堂小结：通过这节课的学习，你知道了什么?

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自我总结出以下几点：①教师的状态很重要。有时候上一节课灵感特别多，想法也很多，或者教师自己的状态很好，那么这节课往往会收到好的效果。相反，如果教师自己不在状态那么她的课堂也不会有太多色彩。②课设计的好差也很重要。相比三年级，五年级学生开始慢慢关注课的内容，一节内容充实而精彩的课往往更能引起学生的注意，学生听得投入了，就无暇讲话了。③教师的调控意识很重要。曾在三年级的一节课，开始课堂气氛很平淡，我思索着有什么办法可以改变下，突然想试试抢答，这时，学生一下子活跃了。我意识到课堂中还可以变着法子吸引学生的注意力，但这需要想得到并且能放开做到。