苏教版小学科学公开课《变色花》教案及教学反思

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教材分析
本单元主要讲的是物质的变化，教材从生活中的熟悉的一个个变化入手，提升学生对物质变化的认识，并试图让学生在学习相关科学知识和科学概念的过程中，提高科学探究的水平，使学生体会到科学知识可以改善生活，从而激发学生关注与科学有关的问题的积极性。
学情分析
在日常生活中，我们吃的水果、喝的饮料含有酸性物质，洗衣服用的肥皂、洗头用的洗发香波含有碱性物质；治疗胃酸过多，需要吃含有碱性的药品，清洗瓷砖和金属要用到酸液。可以看出酸性物质和磁性物质在家庭、医药、工业、农业、建筑业等诸多方面有着广泛的应用。那么，酸性物质和碱性物质有什么主要特点呢?本节课从“使指示剂变色”的单一角度初步认识酸性和碱性的物质，至于酸和碱的性质及酸性物质和碱性物质变色的原因本课不讲，留待学生以后到中学化学课中学习。                     
教学目标
   1、初步学会自制蔬菜指示剂；能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。
2、知道生活中常见的酸性、碱性物质；了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。
3、愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的，领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究的愿望  
教学重点和难点
探究纸花为什么变成“红花绿叶”。
使“红花绿叶”变成“绿花红叶”。

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教学过程
教学环节	教师活动		预设学生行为	设计意图
一、生疑 二、 结构化预习预习 三、 完成导读单 四、 展示导读单 五、 问题生成解决	1、出示纸花，引导学生评价。 2、喷洒紫甘蓝汁，变成“红花绿叶”，揭题。 3、引导学生猜测：纸花怎么会变色？ 1.巡视、指导个别学生预习时出现的问题。 1.巡视、指导个别后进学生完成导读单。 1.对于难理解的问题、或者有不同看法、观点的给予提示、解答。 1.对于难理解的问题、或者有不同看法、观点的给予提示、解答。		1、评价纸花（颜色太单调）。 2、观察、产生疑问：纸花为什么会变色？ 3、猜测纸花变色原因：可能与喷洒的液体有关。 1.带着问题、学习目标预习。 2.认真思考,保持安静. 1、认真完成单子. 2.检测预习情况. 3.生成问题. 1.小组讨论导读单内容。 2.小组展示导读单内容，其他小组补充或提出自己小组的观点。 3.非展示小组的同学认真倾听，保持教室安静。 1.学生上黑板写出本小组还未解决的问题。 2.简单问题学生之间相互解答。 3.记录问题结果。	激发学生兴趣。 为后面学习做铺垫 检查预习情况 懂得学习时互相合交流的意义 对于学生不能解决的问题，集体解决。
板书设计
预测      检测      预测      检测         预测        检测 酸奶                盐水                   发酵粉 纯净水             鸡蛋清                  苹果汁    胃舒平              啤酒                    萝卜    可乐                茶水                   牛奶

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教学反思
今天，我上了科学上册第三单元的《变色花》一课，我主要是引导学生初步能够用自制的指示剂了解生活中常见的酸、碱性物质，了解到指示剂的作用是帮助我们分辨物质的酸碱性。通过研究紫甘蓝的变化，使同学们逐步认识到科学在生活中的重要意义，进而对科学奥秘产生浓厚的兴趣。
这堂课让我深深地体验到了学生对科学这门学科的浓厚兴趣。作为老师应该引导学生研究性地学习科学，启发学生认真地发现问题，提出问题进而探究问题，解决问题。让学生成为学习的主体；而不能一味地在课堂上向学生灌输知识。每个科学知识都应该由教师引导学生自由探究而得到。我经常在课堂上遇到诸如“你若有呕吐的经历，就会感觉到胃里有酸水，是不是需要喝些碱水呢？”的问题。我认为在课堂上并不一定要直接回答是与否，我们可以激发学生的探究欲望，让他们利用网络，家庭父母等学习资源进行自主探究，让学生通过探究学到更多的知识。学生通过这种研究性的学习逐步认识这个丰富多彩的科学世界，这正反映了新课程标准的科学学习以探究为核心及科学课程应具开放性的基本理念。
同时，我还体会到对待学生在探究过程中出现这样或那样问题，教师应给予支持和理解，比如学生在制做指示剂时弄破了塑料袋，菜汁洒在了手上，我并没有指责他们，而是让他们去洗，去发现新的问题，同时我还扮演了学生学习活动中的亲密伙伴，向别的组借来实验用具帮助他们重新制作指示剂。我想，这样既培养了他们的合作精神，也培养了学生在探究过程中不怕失败的科学素养。这不正体现了科学新课标“以人为本”的基本理念吗？
当然，世界上没有十全十美的事，课堂教学也不例外了。在这堂课里美中不足的就是没有时间为同学们带来更多含酸碱性物质的道具做实验，不能让同学们了解到更多酸碱性物质的变化。但通过自制紫甘蓝汁鉴别生活中酸碱物质的探究活动，不仅让学生经历了科学探究的全过程，而且还使同学们知道，世界是由物质构成的，物质总是不断地发生着变化，正是这些物质的不断变化，才构成了丰富多彩的世界。更让同学们认识到还能用所学知识解决生活中的实际问题，了解了更多物质的酸碱性，体会到科学实验是一种特别的收集证据的方法。
总之，在小学科学实验教材的教学实践中，教师应挖掘教学资源，准备好教学和学习用品，为学生提供充分的科学探究机会，让探究贯穿科学的学习中，在科学探究的过程中，让学生体验学习科学的乐趣，培养学生们对科学的兴趣，激发学生的求知欲，有利于发展学生的个性，开发学生的创造潜能。