舌尖上的宁波

最新资料

我的家乡在宁波，它是个滨海城市，宁波有许多美食，参杂着海鲜味的海风传递着江南都市的灵秀与时尚。这里物产丰富、美不胜收，特别是各色美食更是令人馋涎欲滴，回味无穷。

　　宁波汤圆可是鼎鼎有名的：汤圆乃是宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一。它用黑芝麻猪油和少许白砂糖做成，外面用糯米粉搓成球用火把水烧开后倒入汤圆，改用小火煮熟吃起来香甜可口，别有一番风味。在上面撒上桂花则更美味香甜。轻轻咬上一口，热乎乎的馅便流上了出来，与洁白的外表，形成了鲜明的颜色对比，白皮衬黑馅看起来别有一番风味。那伴随着香气芝麻馅流入口中，在舌尖起舞，令人回味无穷。真是此味只应天上有，人间能得几回尝。

　　宁波的汤圆闻名中外，烤年糕也是一种美味的小吃。

　　宁波的烤年糕，也是非常有特色的小吃，特别是菜里的菜汁，软糯润泽，非常好吃；若配上香甜滑糯的水磨年糕既可以当菜吃也能当饭吃。特别是当你饿的时候，来一盘烤菜年糕，你就会觉得烤菜年糕比山珍海来好吃上百倍。咬一口年糕，香香的、微微咸的、糯糯的味道一下子进入口中，真是好吃极了。挟一块年糕中的烤菜，咸咸的、香香的、油油的，塞满口中，越吃越想吃越吃越觉得美味。

　　在宁波，好吃的小吃多，还有远近闻名的红膏炝蟹。

　　红膏蟹糊的美味代代相传，早已刻进宁波人心里。每年秋冬季节，是腌制红膏糊最好的时节，那时的白蟹最为肥美。只需将蟹洗净，再均匀地抹上盐，撒上蒜泥，塞入瓶中，再倒上料酒，浸泡上一两天，便可食用。腌制好的红膏蟹糊色泽饱满，蟹肉成了半透明的银灰色，细腻柔滑。还有那水汪汪、红艳艳、入口即化的蟹黄，一眼就能让人产生食欲。吃时蘸一点儿醋，轻轻咬下一口，唇齿间徘徊着的不仅仅有蟹的鲜味，还有盐的咸味；蒜的香味让人欲罢不能，望眼欲穿。

　　宁波人自制的雪菜笋，口感也是超级清爽和温柔，最重要的是它可以调节口味。当过年时，人们厌倦了大鱼大肉，这时端上一盘雪菜笋，它清爽的口感，瞬间就能解除油腻！。

　　我喜欢宁波的特色小吃。我还喜欢宁波的瓜果。宁波有名的八戒西瓜。西瓜外面穿件厚厚薄薄的、有着深绿和浅绿条纹的“大衣”也就是它的皮。切牙西瓜，它的绿皮里面还有一层白色的皮。最里面就是让人喜欢的红色瓜肉了。八戒西瓜鲜红多汁，而且非需甜。瓜肉里还有许多“黑珍珠”，就是它的籽了，这些西瓜籽里有黑有白，尤其是黑籽，特别有光泽。要说我为什么喜欢西瓜，当然是因为它鲜红的瓜肉了。夏季，西瓜是最能消除酷热的瓜果了。如果在夏季最炎热的中午，吃上一个八戒西瓜，那感觉多么凉爽、多么可口啊！

　　宁波的美食让人回味无穷，宁波各种小吃让人越吃越馋，宁波的特色菜说上几天几夜也说不完。我爱你——舌尖上的宁波。

最新资料

五 1班 杜怡涵