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中秋放假，老师给我们布置了关于中秋节和月饼的的作业，妈妈提议我们可以自己做五仁月饼。于是，我们马上开始准备起来。 首先，我们把称好的食用油、蜂蜜、面粉和一点碱水混合在一起，搅拌后就放冰箱冷藏一小时，之后就可以搓成一个个小圆球用来做月饼的饼皮。 在等待的这段时间里，我们正好可以用来做馅料。把准备好的核桃仁、葡萄干、花生仁、南瓜仁、芝麻都放到烤箱里烤熟后拿出来擀碎，然后放入熟面粉和水，搅拌后捏成一个个小球。 接下来就是最后一步了，把每个馅料小球都包到饼皮里并且用模具按压几下，刷上蛋黄液放到烤箱里烘烤就大功告成啦！ 我趴在烤箱外面，看着一个个圆润的月饼慢慢地变成了金黄色。上面的图案非常有趣，有的是“福”字，有的是一朵漂亮的花，有的写着花好月圆。因为月饼是圆的，意味着团团圆圆，而中秋节是我国的传统节日，所以吃月饼代表着家人团聚。 不一会儿，厨房里飘满了坚果的香味。烤好后，我等不及让它冷却，赶紧拿一个尝尝：“哇！喷香喷香的。”中秋节吃上自己做的月饼，简直太完美啦！
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发表于 2022-10-5 07:41:59
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