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谈及夏日美食，你可能会想到甘甜可口的大西瓜，冰凉解渴的绿豆汤，奶香浓郁的冰激淋，透心凉的沙冰……
风靡大街小巷的还有木莲冻哦！我喜欢自己动手做木莲冻，享受自己制作的美食乐不思蜀。
木莲冻的做法非常简单，只需一大盆冷开水，一只丝袜，一包木莲籽和一包凝固粉。首先把木莲籽放进丝袜里，然后给丝袜打个结以防木莲籽散落在冷开水中，接着把装有木莲籽的丝袜放进冷开水里，一只手拿着丝袜，另一只手捏木莲籽，一直捏一直捏，把木莲籽捏出水分融进冷开水里，然后等木莲籽捏得八九不离十了，就可以放入凝固粉，用筷子均匀地搅拌。最后把做好的木莲冻放进双层冰箱的冷藏箱里，过一会儿冰凉爽口的木莲冻就可以拿出来吃啦。
木莲冻的吃法有很多，可以根据自己的口味自行搭配配料，可以加白糖和薄荷，可以加葡萄干，可以加新鲜水果，还可以加入一些坚果……
今年的夏天特别热，高温天频频出现，所以今年的木莲冻特别畅销。我和外婆做了一脸盆吃不完，就拿到小区门口去卖，结果五元一杯，卖出去十五杯，成本才六元，小赚了一笔，收获满满！
我觉得自己会制作木莲冻真的挺开心，期待下一盆再下一盆。 |
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发表于 2022-8-9 08:25:36
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