实验幼儿园开展“快乐拉烩面”活动总结

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作为河南特色美食，烩面以其味道鲜美、经济实惠，享誉中原，蜚声全国。为了让孩子们了解烩面的制作过程，品尝烩面的可口味道，感受家乡特色的美食文化，3月11日上午，郑州市实验幼儿园大班开展了“快乐拉烩面”活动。

活动开始前，老师首先向家长们介绍了《我爱家乡的烩面》这一主题活动，并向家长发出了“带孩子品尝烩面”的倡议。家长们积极配合、大力支持，有的在家做烩面，有的去面馆品尝烩面，美味的烩面不仅俘获了孩子的味蕾，也极大地勾起了他们想要了解烩面、制作烩面的探究兴趣。

11日上午，孩子们期待已久的“快乐拉烩面”活动正式开始了。“我会洗青菜”“我们一起去切海带吧”“我想撕木耳”......看着一盘盘新鲜的食材端进教室，孩子们发出阵阵欢呼！在老师的引导下，孩子们把一朵朵木耳撕成小片，将一片片青菜择成小段，用刀把一条条海带、一张张千张切成小条，那专注的眼神透露出此刻孩子们对制作烩面的极大兴趣和期待。

配菜准备完成后，就开始拉烩面了。孩子们小心翼翼地拿起一根根又软又滑的烩面，在手中轻轻地甩一甩、拉一拉、抻一抻。“哇，我的烩面变长啦！”“老师你看，我的烩面特别长！”孩子们兴奋地向老师展示着自己拉的烩面，小脸上洋溢着骄傲和自豪。“我喜欢吃厚一点的烩面，所以我不要拉那么长”；“我的烩面不小心断了，我就把它变成了一节节的，肯定也好吃！”孩子们在制作中，还发挥创意，将烩面做出自己独特的造型，欢声笑语充满了整个教室。

午饭时间到了，孩子们的羊肉烩面上桌了。喷香的羊肉掺和在奶白色的汤汁里，翠绿的青菜点缀着形态各异的面条，让孩子们垂涎不已。孩子们纷纷拿起筷子，端起小碗，呲溜呲溜，大口品尝。“自己做的烩面真好吃，我还要再吃一碗”；“今天的烩面太好吃了，比我妈妈做的还好吃！”孩子们对烩面赞不绝口，纷纷表示回家还要继续拉烩面。

本次“快乐拉烩面”活动，让孩子们在直接感知、实际操作和亲身体验中，感受烩面制作的乐趣和家乡美食的特色之美。在今后的工作中，郑州市实验幼儿园将继续开展《我爱少林》《我爱黄河》等系列主题活动，以多种方式和渠道，激发孩子对家乡和祖国的热爱之情。

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实验幼儿园 刘小雨