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又到了一年一度的中秋节，中秋节是我国的传统节日。这不，我们在冯老师的带领下，组织了做月饼的活动。
星期六下午，冯老师提前让我们整理好书包，排好队，来到了文峰幼儿园旁边的星空花园去做月饼。
走进星空花园，我们再次见到了半年未见的鲍抱老师，老师让我们坐到了一个精致的小玻璃屋里，我们可以说是和鲍抱老师有一个半年之约，每半年都会来做一样美食，今天做的是蛋黄酥。老师先点了个名，确认了一下人数，给我们分了组，接着给同学们讲述了做月饼的程序……
开始做月饼了，首先把豆沙放在手掌心，压扁，拿起蛋黄放在豆沙中间，用右手大拇指按住蛋黄，再用大拇指和食指的虎口，慢慢把豆沙往上裹，包裹住蛋黄。里面的馅就做好了，接着再做两个，三个，四个。
接着在做外面一层酥酥的皮，步骤也和做馅一样，把水油皮压扁，然后把油酥放在水油皮的中间，再用虎口把水油皮往上裹，包住油酥。鲍抱老师还特意强调了水油皮要包紧，不然用擀面杖擀的时候会露出来。
随后用擀面杖把水油皮擀成牛舌状，然后再用收腹把水油皮卷起来，紧接着再用擀面杖把放在卷好的水油皮中间，先往后卷，卷好后再回到中间，再往前卷，卷成牛舌状，用手卷起卷成蛋卷形状，放在手中按一下，两头翘起来后，把两头按在一起，反一个面擀成圆形，再反一个面放到手上，把之前包好的馅放在中间，用虎口包起来。
最后用刷子刷上蛋液，撒上芝麻蛋黄酥就做好了，我们把各自的蛋黄酥放进烤盘里。
在等待的过程中，老师给我们发了两个放月饼的盒子和盖子，同学们排排坐，跟着老师学折盒子。
随后，又给我们一人发了一张红纸，让我们在上面写有关于中秋的字或词语，我写了一个秋字……
“叮”，不一会儿，月饼烤好了，当工作人员把热腾腾的月饼端出来时，那香气迎面扑来，我深深地吸了一口气：“哇，好香啊！”看着自己动手做的月饼，心里的那种喜悦之情，藏不住的露了出来。
中秋节，吃月饼，是中秋节重要习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”，寓意家人团圆，事事圆满，而月饼则是必备食品，能把自己亲手制作的月饼带回家，跟爸爸妈妈分享，是多么愉快的事啊！
祝天下所有人：中秋快乐！幸福！ |
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发表于 2021-10-5 16:31:52
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