人教版一年级上学期综合实践活动教学设计《吃瓜果要讲卫生》

桂馥兰香

课题《吃瓜果要讲卫生》
教案目标：
1、教育学生懂得吃瓜果的卫生。
2、让学生懂得吃不干净的瓜果有害健康。
教案重点：
生吃瓜果一定要洗干净。
教案难点：
生吃瓜果一定要洗干净。
教案辅助：
多媒体
教案过程：
一、谈话导入。
你们爱吃水果吗？吃水果前洗不洗手？削不削皮？
二、探究新知。
1、吃瓜果有什么好处呢？
瓜果的营养丰富、香甜可口，有助于消化，人人都喜欢吃。
2、生吃瓜果为什么要彻底洗干净呢？
3、吃了不干净的水果有什么危害呢？
4、学生讨论回答。
5、老师小结：
瓜果蔬菜在生长中除了需要阳光、水分外，还需要大量的粪便和农药，粪便中有大量的细菌、虫卵，很容易污染瓜果蔬菜，农药也残留在上面。另外，在运输和销售过程中，也易被病菌污染。假如我们生吃这些食物时没有洗干净，很容易把细菌、虫卵及残留农药吃到肚子里，引起肠道传染病和其他疾病。所以，当我们生吃这些食品时，一定要用流动水彻底洗干净，能削皮的削皮，不能削皮的用热水烫一烫。道“病从口入”，像肠炎、痢疾、肝炎、蛔虫
病等，就是嘴巴这个唯一的入口吃进去的，所以，当我们
伸手去拿西红柿、黄瓜、苹果、桃子、杏、梨等瓜果时，
先要问问自己“我们的手是不是彻底洗干净了？这些瓜果
是不是洗干净了？”一定保证洗净手、洗净瓜果再吃。
6、吃瓜果什么时间吃有利于健康呢？
7、一次能不能吃太多呢？为什么？
8、学生回答老师的问题。
9、老师小结：
瓜果中有丰富的有机酸，可促进消化液的分泌，而瓜果中的纤维素和果胶能促进胃肠蠕动，因此，应在饭后吃适量的瓜果利于食物的消化。但不可在饭前把水果当零食吃，更不可过量，以免影响正常进食。有胃病的学生要少吃或不吃含酸性较多或带刺激性的水果，如杨梅、李子、柠檬等。经常大便干燥的学生要少吃莲子、苹果，而应多吃香蕉和梨。对因维生素C缺乏而常有牙龈出血、皮下出血或伤口不愈合的学生应多吃含维生素C丰富的鲜枣、山楂、柑、柠檬、草莓等。天气炎热可吃西瓜、黄瓜解署。
三、巩固练习。
1、吃水果时要注意什么？
2、吃水果前你是怎样做的呢？
板书设计：
吃瓜果要讲卫生
吃瓜果：要洗净
要削皮
不可多吃