区域个别化学习中幼儿的社会性体验——我是小小饼干师

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【区域游戏背景】
刚刚升入大班，孩子们对班级中的一切充满了好奇，这是孩子们第一次来到3层的大班教室，孩子们看的眼花缭乱，有趣的玩具、神奇的图书、多姿多彩的环境，孩子们开心极了，一个孩子来到教室的一个角落大喊到：“这里是什么地方？”孩子们目光都转移到了这里，孩子们看着里面陈列的工具，你一言，我一语的说着：“有烤箱，我妈妈在家能用烤箱做披萨。”、“不对，这里有好多最饼干的模具呢，应该是做饼干的吧？”“我觉得也是烤饼干的，是烤真的饼干吗？”孩子们对这个角落充满的好奇和幻想，来到新教室的第一天，老师就和孩子们就开启了快乐烘培之旅。
【与主题相关区域】
   社会性角色区
【投放材料】
  制作饼干的工具、食品、幼儿使用钱币、烤箱、托盘
【区域游戏过程】
烘培之旅一：我们研究做饼干
第一天孩子们和老师就开始了第一次旅程——研究怎样做饼干。老师拿出饼干坊里面的所有工具，让孩子们观察，探索这些工具，都可以有什么作用。老师和孩子们一起认识工具：“你们认识那个工具？它有什么用？”孩子们纷纷说着自己的理解：“这跟棍是压面用的。”“它叫擀面杖。”……孩子们结合着自己的生活经验，能够比较准确的说出擀面杖的正确用途及方法。接着了解饼干坊里更多的操作工具，有烤箱、有模具、还有烤盘等等，孩子们看到这些工具，都能迁移自己所看到的生活现象的经验进行阐述。孩子们对里面的每一样工具都充满期待，恨不得自己马上就来试一试，
老师的一个问题难住的孩子们：“除了这里工具，我们想要制作饼干，还需要准备什么材料？”这个问题引发了孩子们的沉思，孩子们交头接耳的说着自己的想法，突然一个孩子（C1）站起来说，需要面和糖，其他小朋友急忙呼应上“需要鸡蛋、牛奶”大家都说着自己认为所需要的材料。老师和孩子们商量，晚上回家和爸爸妈妈一起讨论和寻找制作饼干的方法，
把方法记录下来，第二天我们在班里分享。晚
上回到家，孩子们和家人开始了各种收集制作
饼干的方法：有的传来了自己和家长制作饼干
的过程视频；有的和爸爸在网站上寻找制作饼
干的步骤图等等。第二天一来幼儿园，孩子们
都兴高采烈的分享着自己寻找的方法，知道方
法了，孩子们了解了需要的工具和食用材料，
我们和厨房的师傅沟通，第二天准备了相应的材料，就这样制作饼干之旅即将开启了。
烘焙之旅二：做饼干不是一件容易事
在区域活动中5个孩子先选择了饼干坊，制作饼干之前，孩子们一起讨论着怎样和出制作饼干的面团。C1按照自己在家和妈妈和面的方法尝试着，其他孩子也都纷纷帮忙，有的准备水，有的准备鸡蛋等，孩子们小心翼翼的试着和面，但是一开始面总是会粘在自己的小手上，孩子们继续尝试，多加一些面粉或是少放一些水通过几次尝试，找到的和面的小技巧，在和面的过程中面粉、黄油、鸡蛋、水等所有的材料都是要放合适的分量的，孩子们简单的了解和尝试和面的方法之后，开始了第一次制作饼干的旅程，C1自发的就开始了发号施令：我们每人都拿一块面团，把面团压成饼。随后孩子们拿着自己喜欢的饼干模具专注的压饼干，没过多久一人一盘饼干就做好了，还时不时传来“老师，我的弄好了，帮我烤一下”“先烤我的，我的先做好的”，活动结束后，饼干坊里一片凌乱，散落的模具和剩余的面饼和烤好的饼干被遗落在桌子上。看着这样的情景我们和孩子展开了讨论：我看有的小朋友压的饼干多，有的压的少，为什么呀？你用什么方法压了那么多饼干呢？孩子们纷纷的说着自己的好办法，有的是从边上先压第一块饼干，然后一个挨着一个的压；有的是压完了之后把剩下的面团在团子一起，压成饼后再接着压饼干。其他小朋友听了他们的方法连连点头，也觉得方法不错，都说下次也要制作更多的饼干。
  大家都知道了制作更多饼干的方法了，但是每人都压很多，最后烤出那么多的饼干我们要怎么处理呢？有的说，我们一起压饼干，模具都一点不够了；有的说我们都没地方压饼干了等。老师引
发幼儿思考：那我们除了压饼干，还可
以做什么呢？孩子们想着还可以做的事
情：我们可以把压好的饼干放在烤盘里；
我们可以把烤好的饼干送给其他班小朋
友；我们可以卖给他们，大一班超市里
的东西，不是也卖给我们吗。
    孩子们能够发现游戏中的一些小问题，但是出于对真游戏的高度期待，虽然知道有问题但是还是会继续满足自己的需求，老师帮助幼儿梳理问题，引发幼儿讨论、解决问题，帮助幼儿积累更多的生活经验。接下来，大三班的外卖饼干店就这样开张了。
烘培之旅三：外卖饼干坊开张了
   “快来看呀，香甜的饼干，好看又好吃”孩子们的吆喝声引来了很多其他班孩子们的目光，“这是真的饼干吗？”“这个饼干能吃吗？”“当然能吃了”“能让我尝尝吗？”为了满足其他班小朋友的好奇心，孩子们商讨决定拿先让大家尝一尝，不让谁能知道这个饼干好不好吃呢。很快饼干就被分完了，其他班的小朋友都想来尝一尝饼干，外卖的小朋友着急的对里面做饼干的小朋友说：你们快点，外边的饼干快没有了。“我们做好了，在烤饼干呢。”很快新一炉的饼干就烤好了，散发出了浓浓的饼干香气，闻得人直流口水呢。孩子们纷纷挑选着自己喜欢的饼干样子，游戏结束后，孩子们讨论着自己在游戏中遇到的问题有什么，外卖的C5觉得里面C1和C2烤的太慢了，外边人多了，饼干就不够了。C3觉得应该多烤一些在拿出去卖就不会不够了。C5觉得今天就是因为品尝饼干不要花钱买所以人会很多，第二天就不能让大家品尝了，需要让其他小朋友购买了。

   孩子们纷纷说着自己对于今天游戏的感受，尝试通过协商的办法来解决游戏中的问题，满足顾客的要求，协调更好的分工合作，在游戏中幼儿始终积极主动，有自主的意识，游戏水平较高，能够与生活建立联系，不断提升游戏的新玩法。
烘培之旅四：我们赚大了
   游戏一开始，孩子们就合理分工，有的制作饼干，有的把压好的饼干放入烤盘，有的准备外卖场地，清洁、整理外卖的柜台，孩子们忙的不亦乐乎。饼干烤好了，外卖员开始吆喝着，很多小朋友随着饼干的香气就跑来了，外卖员急忙说：今天一块饼干5块钱，我们还有漂亮的小袋子装
饼干呢！”很多小朋友拿着钱来买饼干了，有的
小朋友觉得攒够钱再来买饼干。游戏结束了，孩
子们看着自己亲手制作的饼干都卖出去了，还卖
了那么多钱，开心极了。
开心过后，孩子们也遇到了一些问题：孩子们
觉得饼干剩下很浪费，孩子们开始讨论剩下的饼
干可以怎么办？有的孩子觉得分给弟弟妹妹，让
他们更喜欢幼儿园呢，有的觉得老师辛苦可以与
老师一起分享。紧接着，外卖员C5说：他觉得人太多了，每人都说要几块，我记不住。老师提出：那你去买东西时，是怎么买的呢？鼓励幼儿迁移生活经验去解决问题，孩子们结合经验讨论着：有的说是先排队，排到了在告诉人家我要买什么；有的说先把想买的东西选好了之后去结账。引发幼儿思考，什么样的方法更适合我们呢？孩子们觉得排好队一个一个说要什么比较好，因为地方比较小，不能让小朋友自己去选择自己想要的东西后再结账。
   通过孩子们的几次游戏，孩子们已经掌握了基本的游戏方法，并在每一次的游戏中都有经验的提升。在游戏中幼儿有商有量，有组织能力的幼儿起到主导作用，其他游戏也积极主动的配合游戏，幼儿在游戏中体验的成功，使得孩子们在游戏中更加的积极主动。
【教师思考】
一、游戏，是提高幼儿语言能力的助推器。
在此次游戏中，孩子们的语言发展一次比一次进步，而且进步飞速。孩子角色语言，在不断地丰富，对角色的诠释，也更加精准到位。不仅学会了礼貌用于，还学会了待人接物。比如当外卖员的小朋友，学会了热情招待顾客；而作为顾客，也对店员表现出了尊重和友好，对其服务表示感谢。这一次次地模拟练习，比老师和家长的说教要来的更加实在，也更受孩子们的欢迎。
二、游戏，是促进幼儿社会交往的催化剂。
幼儿的社会交往能力想要得到提升，我们就得为他们提供充足的交往的机会。在自主性较强的区域活动中，幼儿更容易找到和自己兴趣相投的同伴一起游戏。学习在游戏中他们会协商、分工合作。当发现问题时能够用自己小团队的力量找到解决问题的方法，或者共同寻求老师的支持肯帮助。整个游戏过程中孩子们互相适应，各自分工却又能通力合作，可见他们的交往能力得到了很大的提升。
三、游戏，是帮助幼儿适应社会的实验室。
幼儿园社会性角色游戏就是为幼儿提供了解社会、走进社会、适应社会而生的。在幼儿已有的生活经验背景下，加上我们给于他们的物质上的支持和行动上的引导，游戏更加贴近生活，孩子贴近社会。他们会自主丰富游戏的角色，更深入地感受到社会中的规则在游戏中的体现，从而帮助他们日后能够较快较自然地适应并融入社会。
四、游戏，是成就幼儿综合能力的头等舱。
没有孩子不喜欢游戏，只有游戏才能给孩子更加宽松的学习氛围。在本次游戏进行过程中，孩子的整体状态是积极向上的，孩子的各项能力都得到了提高，所以说游戏，是成就幼儿综合能力的头等舱。

【指导教师对本案例的评析意见】
游戏中幼儿按照自己的意愿，模仿和想象，借助真实的材料，通过扮演角色，用语言、动作、表情等创造性地再现了社会生活。教师为孩子创设了一个良好的真的游戏的环境，并能观察孩子的游戏，能从中看到孩子的现有发展水平，适时的提供支持，指导孩子开展游戏，很好，请继续保持，持续观察，更好助力幼儿发展。
                                                
评析人：张冰钰