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春节是中华民族最隆重的节日，每家每户都会把家里打扮得漂漂亮亮，一家人坐在一起热热闹闹地吃团圆饭、守岁。在我们家，最欢乐的要数大年三十的晚上，因为有最丰盛的年夜饭。
今年的除夕，我们一家举行了一场“家庭厨艺大比拼”，分成三组：外婆，哥哥，还有我和妈妈。每家使出“看家本领”，拿出最得意的一道菜进行比拼。
下午四点开始，每家40分钟，准备一道菜，最后由外公来评审出最佳菜肴。
打头阵的是我和妈妈，我们做的这道拿手菜可是我们家过年的“重头戏”，它就是炸藕合，我给它起了一个特别好听的名字：合家团圆。
拌肉馅儿的和切藕的事就交给妈妈了，我只见她在剁好的肉馅儿里放了白色的盐和糖、黄色的鸡蛋和黄酒，还有红色的酱油。接着她开始切藕了，白色的藕像一块玉石，纯洁无瑕，妈妈把藕切成了厚厚的一片片，又从每一片的中间仔细地切出了一道深深的口子，但一定要注意哦，千万别切断了！否则就不能叫“合家团圆”啦！
这时轮到我上场了，我拿起筷子把馅儿放进了每一片藕的肚子里，让肚子“吃”得饱饱的，然后再给这些藕洗了个面粉澡，它们变身成了一个个雪白的面粉团宝宝，看着可爱极了！最后一道工序就是放到锅里炸，很快，一个个金色的“合家团圆”就诞生了！一口咬下去，既有外皮的酥，又有藕的脆，还有肉的香，我觉得我们肯定可以得第一。
接下来，外婆和哥哥也纷纷完成了他们的作品，哥哥做的野生大黄鱼汤，喝一口，鲜娃娃调皮地在口腔里撒欢；再喝一口外婆做的土鸡汤，吃一口土鸡肉，顿时神清气爽，真是美味又营养！
轮到评委出场了，外公乐呵呵地拿着筷子这里尝一口，那里尝一口，正当他要宣布结果的时候，我突然看到天空中绽放了一朵朵五颜六色的礼花，我赶忙跑下楼去，完全忘记了比赛这回事，后来听说外公把第一名给了我们，我开心极了！
多么美好的节日啊！ |
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发表于 2021-4-29 02:58:07
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