写春节美食作文 香又甜的猪油馅

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每到春节，我们家都有做猪油馅包汤圆的习俗，今年我也和外婆一起给全家做了又香又甜的猪油馅。

　　外婆拿出整块猪油，把上面一层厚厚的膜剥掉，她伸手一掰，就掰下来一大块猪油，并撕成小块放在碗里，告诉我：“这些猪油里面还是有很多筋和膜的，去除这些筋膜不能戴手套，要用手指慢慢地把它们从猪油里捻出来。”我接过了这块猪油，握在手里滑溜溜的，只一会儿，我就满手是油。

　　我学着外婆的样子，左手轻握住猪油块，试图用右手一点点扯下猪油，却发现怎么也扯不下来。这是怎么回事？我皱着眉看向外婆。瞧，外婆气定神闲地捻着手中的猪油块，娴熟地将其中的筋膜剔除，手势轻快，不一会儿就完成了一半的工作量。

　　我太羡慕了！于是，我也学着外婆的样子，耐心地、细心地一点点捻着，果然发现里面有些许细细的筋相互黏着呢。哇，真是看不出来，这么小的一块猪油里竟然有着这么多的筋膜。兴奋的我小心地将它们一点点剔除，放入碗中。“乖孩子，真是个小能手呢！”外婆笑眯眯地夸赞道。我越发来劲，兴致盎然地捻猪油块。随着小碗里被清理出来的筋膜越来越多，我也越来越有成就感了。这个时候我的小手早就已经变得亮晶晶、油乎乎的了。

　　外婆把经过我们细加工的猪油都捏在一起，使之成为一个超大的猪油团，再把事先准备好的糖粉一股脑儿地倒进了盘子里，用手不停地和着猪油团。那猪油团在外婆手中异常听话，与糖粉充分混合后，猪油团散发出了一股甜香。然后，外婆还要往猪油团中加入芝麻粉。只见她一边不停地揉搓着猪油团，一边让我把磨得细细的芝麻粉一勺一勺撒到猪油团里面。我用勺子挖了一勺芝麻粉，一点点撒到猪油团上，看似简单的动作，但要撒得均匀，还是需要我有足够耐心的。我和外婆配合默契，随着芝麻粉的不断增多，猪油团的颜色也慢慢变深，从白色变成灰色，再变成了黑色。当它变得黝黑油亮时，就是一团能给予汤团灵魂的馅儿啦！

　　我正在乐滋滋地大量着自己和外婆的劳动成果时，外婆拧下来一小团猪油馅儿放在我手里，叮嘱道：“快，把它搓圆，再轻轻压扁！”“好嘞，看我的！”我把它在手心里，温柔地搓成圆乎乎的小球，再轻轻地将它按扁。看着浑身黑亮黑亮的，散发着糖芝麻的甜香味的猪油馅儿，我馋涎欲滴，太诱人了，多想快点品尝这美味啊！

　　外婆似乎看出了我的小心思，慈爱地说：“等着，一会儿就能解你的馋！”她麻利地包好汤圆，将雪白的汤圆下入沸水中。少顷，“白胖子”们就浮上水面，我迫不及待地用勺子舀起一个汤圆，轻咬一口，汤圆白嫩而富有弹性，软糯香甜，黑色的猪油馅立刻从汤圆里流了出来，这甜美瞬间弥漫在空气中。我再轻轻地吸了一口，芝麻的香味随着溶化的猪油流进了我的嘴里，实在太好吃了！

　　全家人开开心心吃着汤圆，聊着天，过年的气氛愈加浓烈。此时，我的口中和心里都是甜滋滋的，因为这里面也有我的一份功劳呢！

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四 （5）班 陈羿朗