写自己学做菜的作文 我是“小主厨”

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　这几天，我迷上了烹饪一行，经过数天训练后，我便想在今天中午大显身手，看看效果怎么样。

　　首先，作为“主厨”的我要做一道小菜——荷包蛋。荷包蛋是一道常见的家常菜，但是却极其嫩滑，营养丰富，很受人喜欢，加之做法简单，便拿它来练练手。我先从盒子里拿出一个鸡蛋，把它磕入杯子里，接着在锅里加入水，将其烧开，然后把鸡蛋徐徐倒入水中，放入醋和盐，不久将鸡蛋捞出。这样，一个太阳般的荷包蛋便出现在了盘中。

　　做好荷包蛋后，我就要烧一道大菜了。这道菜是“香喷喷排骨”。为了做这道菜，我准备了很多食材，还把买来的菜都洗干净，做好准备。于是，我就在锅里滴上油，放了点姜片、茴香与辣椒，一股热气和一股香气迎面而来，那香气沁人心脾，那热气笼罩着厨房，使我顿时温暖，身上来了一股劲。

　　随着“噼啪”一声，排骨下锅，像是在放鞭炮迎新年。我翻着锅铲，不断炸着排骨，厨房里的“噪音”因为越来越浓的香气和金黄色的排骨，在我耳朵里已经成为了自己心中的“喜悦之音”。

　　十几分钟过去了，排骨被炸得非常松脆，我把它们倒入盘中，随后又炒起青菜、笋干等蔬菜，炒好后与排骨倒在一起装盘。最后，便是“着色时间”了。我在这些菜上加点辅料和佐料，让这道“香喷喷排骨”亮起来、香起来，当我把这道色香味俱全的菜端上桌时，我的心里也是满满的自豪感。

　　一顿餐中，汤或煲也是必不可少的。接下来，“小主厨”就来做个豆腐煲。我将豆腐切成三角形的小块，之后把这些三角形的“小娃娃”放到“油锅”里。我可没有像镇元大仙一样要炸唐僧的意思呢！我这是在给它们穿衣服。你们瞧，它们的身上都出现了一层浅黄色！现在，我又给了它们一些漂亮的装饰——翠绿的葱、黄色的蒜末和各种佐料。就这样，豆腐煲出锅了！

　　然而，当我坐下来吃时却发现了两个问题：“第一，我做‘香喷喷排骨’时手一抖，醋倒多了，导致这道菜太酸；第二，我做豆腐煲时，盐放少了，导致它太淡。”

　　这次的烹饪计划虽然没能圆满完成，不过我也因此明白了一个道理：“做事跟做菜一样，必须要仔细，绝不能有一丝马虎，否则一个细节便会决定成败。”

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五年级 （4）班 俞进烨