四年级写我喜欢的一道菜作文 妈妈做的大盘鸡

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    今天晚上，我对妈妈说:“今天晚上吃什么?”妈妈说:“吃大盘鸡外加一盘凉皮，”我非常高兴，因为我最喜欢吃这两道菜，一道是适合冬天吃的，一道是适合夏天吃的，大盘鸡是适合冬天吃的，因为那时天气很冷，吃着热乎乎的大盘鸡，心里很暖和，凉皮是适合夏天吃的，因为夏天天气炎热，吃着凉爽的凉皮，心里非常舒服。

    妈妈回到家就开始就大盘鸡和凉皮，因为凉皮做的很快，所以一会儿就做好了，做好凉皮，就开始做大盘鸡，大盘鸡的做法是:锅烧了先放入油，放糖油里冒泡泡，把切好的葱.姜.八角.麻椒.辣椒，放入冼净的鸡块翻炒，然后再放入料酒，放入生抽，放入豆瓣儿酱，翻炒一会儿，倒入开水，放里土豆，开始小火炖，你到吐豆快烂的时候，我入木耳和青椒，放盐和醋，大火翻一翻就可以啦!

     这样一做，美味的大盘鸡就出锅了，不会做大盘鸡的人，一看就会了，我妈妈她还会做很多好吃的，比如鱼香肉丝、官保鸡丁、红烧肉、糖醋鱼、红烧鱼、虾尾等一些小吃，每个做的都可口美味，非常香，这就是我的能干妈妈！