科普小作文 萝卜白菜我都爱

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  红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜。除了含有多种维生素外，还蕴藏了丰富的钙.钾.铁等 物质。特别是红萝卜素是保持眼睛，皮肤及粘模正常健康的物质。此外能有效消除上火引起的头昏眼花而安定神经，调养胃部，十二指肠等消化器官而协调营养。

     红萝卜素有“士人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。 中医学认为，B红萝卜是一种维生素A源。对保持视力，促进儿童生长发育，降低血脂。 吃红萝卜，炒或者炖都要比生吃时红萝卜素的吸收率更高。

     红萝卜用油爆炒是最好的食用方法。做法之一: 250克红萝卜切成丝，50克葱切成段，起油锅，等油开了倒入红萝卜丝翻炒至七成熟，放入盐至九成熟再放入葱段炒几下就可以出锅了。

     白菜营养丰富，含有粗纤维，维生素C等。白菜含有的维生素C可增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果。更主要的是白菜中含有微量钼，可以抑制人体内亚硝酸铵的生成，吸收起到一定的防癌作用。 红萝卜和白菜都有如此之多的好处和价值，我们平时应该多吃蔬菜。