我喜欢的一道菜作文 大厨爸爸的“红烧肉”

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我的爸爸最近迷恋上了厨房，爸爸的厨艺更是日益增长，特别是他做的红烧肉，简直是让人回味无穷。就连一直素食主义的妈妈，对爸爸的红烧肉也是赞不绝口。

       大厨爸爸给我们做了一份色香味俱全的红烧肉，馋的我们只流口水，只见爸爸先将五花肉洗净切成小方块状，开水一焯后捞出。事先切好一些葱，姜，蒜，花椒，八角等，准备工作做好后，就开始炒菜了。

         锅里放一些食用油，待油温升高以后，放入葱姜蒜调味，然后将五花肉到了锅中加入少量的食用盐，十三香，生抽等进行翻炒，翻炒数次后，加入红烧肉料包，在放一些胡萝卜块，木耳，最后加水没过五花肉。关小火慢炖20分钟，收汁出锅，哈哈，香喷喷的红烧肉就做好了！

       爸爸说每次做红烧肉他都特别幸福，因为我们娘三总是抢着吃，一小会儿就会吃的啥也不剩。哈哈，亲爱的爸比，棒棒的！

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“西红柿炒土豆”我的最爱

     今天妈妈特意给我们做了一盘西红柿炒土豆，尽管它听起来很普通，吃起来也没有什么独特之处，但这道菜却是我和弟弟的最爱，我们姐弟俩是百吃不厌。

      只见妈妈先拿几个土豆洗干净后削皮，在把土豆切成丝儿，放在盛有水的小盆里备用，然后将几个西红柿洗净切成月牙状。将一些葱，姜，蒜切成末状，做好简单的准备工作，就开始准备下锅炒了。只见妈妈先是往锅里倒了少许的食用油，等油温升高后，加入提前准备好的葱，姜，蒜，待飘出香味儿后，紧接着放入土豆进行翻炒，此时加入少量的盐，十三香后再次翻炒。最后妈妈把西红柿倒入锅中，放一点儿生抽，盖上锅盖，只见月牙状的西红柿慢慢溢出了汤汁，慢慢地变得粘稠，就这样美味的西红柿炒土豆热腾腾的出锅了。

       妈妈做的这道菜不仅是色香味俱全，而且还饱含了妈妈对我们满满的爱。妈妈，我们爱你呦！

                              四四班 闫凌菲