食育活动《大大小小的蛋宝宝》课后反思

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鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋是孩子们日常生活中经常会吃到的食物。可是要真把他们三个放在一起，并且认真的观察比较，恐怕孩子们还真没有这样做过。今天的食育课《大大小小的蛋宝宝》就带孩子们一起去观察比较这三种蛋宝宝区别与不同。

上课前，我准备了一个神秘魔法盒，把这几种蛋宝宝装在里面。活动开始了，我出示神秘魔法盒吸引孩子兴趣，让孩子们过来摸一摸、猜一猜他摸到的东西是什么？有的孩子说是石头，有的孩子说是水果，有的孩子说是鹌鹑蛋、鸡蛋......孩子们从触觉上先判断了之后，我把三种蛋宝宝一一拿出来摆放在桌子上，请孩子们用眼睛从大小、形状、蛋壳颜色和打开之后的颜色上去观察这三种蛋宝宝。

首先从大小上来说，大小是一个非常明显的特征，一眼就能看出来三个蛋宝宝的区别。三种蛋宝宝的鹌鹑的蛋宝宝最小，鸡蛋处于中间的位置，而鸭蛋最大，当然蛋宝宝的大小和动物妈妈的体形大小是密切相关的。然后从形状上来说，三种蛋宝宝都是椭圆形的，并且都是有一头稍大点，有一头稍小点。再来从蛋壳颜色上来观察：鹌鹑蛋蛋壳上有黑色的斑点，鸡蛋蛋壳有点泛黄，而鸭蛋蛋壳则有点泛蓝色，所以从蛋壳颜色上也很容易区分三种蛋宝宝。蛋壳上的颜色不一样，打开之后，里面又会是什么样的呢？我将带来的三种蛋宝宝打开倒在碗里，小朋友们观察发现：三种蛋宝宝都是由蛋壳、蛋清、蛋黄组成，鸡蛋的蛋黄呈黄色，鸭蛋的蛋黄泛红，且个头也大些，鹌鹑蛋的蛋黄最小，颜色比鸡蛋的稍深一些。

观察完之后，请幼儿相互讨论，说一说各种蛋宝宝的营养价值，以及每种蛋宝宝的吃法，大家都积极参与讨论。

本次食育课主要是要让幼儿通过观察认识各种各样的蛋宝宝，知道蛋有大小、重量、颜色的异同。同时也是结合幼儿的生活经验，选取幼儿比较熟悉的鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋。孩子们通过观察比较各种各样的蛋宝宝，无形中了解了事物的大小是相对的道理，蛋宝宝的大小和动物妈妈体形大小有关。在大小、颜色的不同中，孩子们也都从不同中找到了相同，知道蛋是有蛋壳、蛋清、蛋黄三部分组成的。同时我们准备在区角开展延伸活动，让幼儿用碎蛋壳粘贴自己喜欢的图案，提高幼儿的动手操作能力。  

通过这节课，我了解到在课堂上充分发挥孩子们的主动性是十分重要的，尤其是我们的园本课程——食育课，在保证孩子们探索兴趣和积极性的前提下给孩子们充分的自主权，让他们通过自己的操作与探索去发现事物间的奥秘是十分难能可贵的。