公开课《种子的萌发》教学实录

网站工作室

　　【设计意图】


这课内容虽然只是一个课时，但绝不能只仅仅考虑这一课时。课中有两个实验活动“浸泡”“发芽”都是需要持续一段时间才能完成的。因为种子的变化需要一段时间，所以我在设计时尽量考虑把这节的影响时间放得更长远一些。



课的引入，我采用了趣味性的“摸——猜”，在活动中引出课题，同时又落实了比较不同种子外形特点的内容。



浸泡实验，教材的实验呈现意图非常明显！是想让学生感受到：种子萌发是需要水分的，而且不同的种子需要的水分是不一样的。这个实验，我采用的方法是课中教师演示，课后让学生带到班级中，继续观察一段时间。在教学过程中，我重点抛出了两个问题：为什么都用一样多200毫升的水？为什么都要选10粒种子？意在引导学生对比较实验条件控制的思考。



种子的内部结构，这是本课的重点环节。我先让每一位学生都参与剥一粒蚕豆并观察的活动，在这个活动的基础上介绍蚕豆种子的基本构造。让学生在剥、观察、画图、标名称的过程中，自然地强化对种子结构的认识。然后，再抛出“黄豆、白云豆、玉豆等”再次剥一剥，并与前面的蚕豆进行比较，形成“很多的种子，基本构造是相似的！”这样的认识。虽然这只是双子叶种子，虽然种子的结构上还有很多其他的名称。但通过这些典型种子的观察，这些重点构造的认识，对于我们四年级的孩子来说，显然是更有效的！



发芽的蚕豆，这是本课的最后环节。在学生讨论：“种子各个部分都有什么作用？”的基础上，通过视频，使学生对种子各部分的作用有一些初步的认识。然后，进一步引导学生可以自己开展实验来完成探究。实验操作很简单，但对实验持续观察记录却是难点。教师在这里加强指导很重要，但对兴趣的激发，在材料等方面对学生提供帮助等更加重要，毕竟这是课后的观察活动。



【教学目标】



科学概念：



1、知道植物的种子能够孕育新的生命，条件适宜时种子就会萌发，新的生命就会开始生长。



2、认识植物种子的构造，知道最重要的部分是胚，胚是有生命的。



3、认识到种子的各个部分在种子的萌发过程中起着不同的作用。



过程与方法：



1、经历运用感官和工具观察比较蚕豆、黄豆、油菜籽、白云豆、玉豆等种子内外部结构特点并做好记录的过程。



2、经历设计“比较不同种子萌发时所需水分多少”的实验，并指导课后观察的过程。



3、指导学生开展蚕豆发芽实验，并做好观察记录。



情感、态度、价值观：



1、激发探究种子奥妙的兴趣，培养学生认真细致、坚持观察记录的良好科学习惯。



【教学重点】认识种子（双子叶）的基本构造。



【教学难点】预测种子各部分的作用，并指导落实课后实验。



【教学准备】



学生材料：



（1）每小组一包种子，内含蚕豆、油菜籽、黄豆若干，放在塑料杯子中，毛巾一块。（课前放在课桌上。）



（2）放大镜2个，浸泡2天的蚕豆种子4粒，记录纸一张，放在解剖盘中。（放在讲台桌旁，课中调换。）



（3）一小袋浸泡过的其他种子，内含白板豆、玉豆、黄豆等。（放在讲台桌旁，课中下发。）



（4）塑料培养皿（含记录纸2、棉花），浸泡2天的蚕豆各2粒。（课结束前下发。）



教师材料：演示台积木，蚕豆幼苗一盆，干、浸泡2天、浸泡更长时间的蚕豆种子各一大盆，浸泡实验装置，学生材料一套（备），课件。



一、引入（3分钟左右）



师：杯子里有一个小黑袋，摸摸看，能猜出里面装的是什么吗？（生摸）



生：豆、种子、沙子……



师：把它们倒在杯子里看一看，你认识他们吗？（生倒并小声议论）



生：有蚕豆、黄豆、油菜籽。



师：他们都是植物的什么？（生答师板书：种子）



师：这些种子的外形一样吗？



生：不一样。



师：它们在哪些方面存在区别？



生：颜色、大小、形状、轻重……



师：看来各种植物的种子都有自己独一无二的特征。



二、浸泡种子（5分钟左右）



师：外形虽然独一无二，但它们都有一个共同的使命！你知道是什么吗？



生：繁殖。



师：也就是说，如果条件合适，他们会……（发芽）。科学上称为“萌发”（师板书：萌发）



师（出示一杯蚕豆苗）问：它是谁发育出来的？



生：蚕豆。



师（出示干的一盆蚕豆）问：这样的蚕豆干放着会发芽吗？



生：不会。



师：需要什么？



生：水。



师（依次出示浸泡2天的蚕豆种子和浸泡更长时间已经有芽的蚕豆种子）问：它们发生了哪些变化？



生：变大了、发芽了、皮破了……



师：种子萌发需要水分，为了测量种子萌发到底需要吸收多少水分？不同的种子吸收水分的多少是不是一样？课前，老师做了这么一个实验；（出示准备好的浸泡实验装置）我事先都装了200毫升的水，然后各取了10粒不同的种子，把他们浸泡在水中。



师：我想问的是，为什么我要装一样多的水？为什么都各选了10粒种子，而不是1粒呢？



生：水一样多种子数量一样的话更公平。



生：10粒比1粒吸收的水分会更多，现象会更明显！



……



师：刚刚做的这个实验，现在马上能看到结果吗？



生：不能。



师：那我们就把它放在实验室里，让我们等待几天再来测一下，各还会剩下多少水？



生：好。



三、种子的构造（20分钟左右）



师：刚才，我们看到浸了水的蚕豆慢慢发芽了，那你知道皮里面是怎样的吗？想不想看一看？



生：想！



师：开始前，老师有几个提示：



（1）小心地将种皮剥下，尽量保持完整。



（2）小心地将“豆瓣”分开，观察连接处是怎样的？



（3）仔细观察、认真完成记录表。



师：请材料员用刚才的材料来交换新的材料，拿到材料后可以开始活动。



生活动、师巡视指导。



师：哪一小组先来展示一下你们的观察记录？请学生上台展示观察记录。



（重点交流：我在“豆瓣”的连接处发现了什么？）



师：（投影出示蚕豆结构图）像蚕豆这样的种子，是由种皮和胚构成的。外面的被我们剥下来的是“种皮”，里面的“豆瓣”我们称它为种子的“胚”。胚还包括：胚根、胚芽和子叶等。



（请学生在记录纸上画的蚕豆图中标出各部分的名称。）



师：那么其他的种子是不是也有类似的构造呢？我这里还有一些浸泡过的其他种子。（师出示装好袋的黄豆、绿豆、白云豆……）



生：可能吧、不一定……



师：让我们再像刚才那样来剥一剥，比一比。



（师下发材料，生活动。）



师：（投影出示这几中种子的解剖实物照片）这些种子的构造有哪些共同点？



生：都有壳、胚两大部分。



师：现在我们还叫“壳”吗？



生：种皮。



师：它们也像蚕豆那样，由种皮和胚两大部分构成。



师：再仔细比一比，胚的结构有什么相似的地方吗？



生：好象也都有胚根、胚芽和子叶。



师：能上来指一指吗？



（一生上来指）



师：那为什么这些种子都要有种皮和胚两大部分呢？你认为它们分别起什么作用？



生：种皮应该是起保护作用，胚会长出根来……



师：确实，种皮就像战士的“盔甲”一样，起到保护的作用，保护的正是里面的胚。因为里面的“胚”是种子里最重要的一部分，它是有生命的，可以发育成一株新的植物。



师：请大家把课本翻到33页，把这句话划出来，读一读。（生读）



四、发芽的蚕豆（7分钟左右）



师：知道了种子的结构之后，让我们一起来看一段有关种子发育成幼苗的视频片段吧！



（生观看种子萌发的视频。）



师：刚才我们知道了种子的胚可以长成一株新的植物，那胚的各个部分分别变成了植物的什么呢？或者起什么作用呢？



生：胚根会变成根、子叶会长成叶子、胚芽会长成叶子……



师：大家的猜测很丰富！但要想知道结果，有什么好方法？



生：查资料、自己做实验。



师：实验其实很简单。我给大家准备了一个小盒子，只要垫上一些棉花，并保持棉花湿润，然后把浸泡后的蚕豆种子放在上面就可以了。会做吗？



生：没问题。



师：我这里有这些材料，暂时借给你们，课后由小组长负责一起去完成这个实验，好吗？



生：好！



（师下发材料，学生操作实验。）



师：做做是很简单，但接下来的观察记录可不轻松。有没有发现盒子上面的记录表？



师：（师投影出示记录表2）问：让我们定个时间间隔吧，我们可以几天观察一次。



生：1天、两三天。



师：老师发给大家的种子已经是浸泡过的了，今天正好是第三天，我们就以三天为间隔，可以吗？



生：当然可以。



师：那重点应该观察些什么内容呢？



生：胚根、胚芽、子叶会发生什么变化？



师：今天“它各个部分是什么样子的？”让我们先把它们记录下来吧！



（学生观察并做好第一次记录。）



师：（投影展示典型小组的记录纸，明确科学简洁的记录方法。）



师：让我们在课后继续努力吧……



（课结束。）