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沙发
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发表于 2018-6-23 03:39:24
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年夜饭
大年三十了,家家都在张罗着年夜饭。“今年在哪里吃年夜饭?”每每有人问道。好象一定要到一个有点来头的大酒店,大餐馆吃年夜饭才过瘾。
早就不在外面吃年夜饭了,原因有四,一,太难订,好一点的地方要提前半年预订,好象是在打仗,订不上了好没面子;二,熙熙攘攘,人多口杂,小孩子的吵闹声,大人们的劝酒声,声声入耳 ,太闹。年纪大了,喜欢一个比较安静的场所;三,价格飞涨,不是承受的问题,只是吃顿年夜饭还要享受挨宰,实在不是我辈所能忍受的;四,以前在外面吃,有一半的原因是家里房子的厅太小,容 不下大家庭的老老少少,现在住房条件改善,不在家里吃,岂不是辜负了豪华装修的厨房和客厅。
在酒店吃年夜饭,就象炒股票一样,每当大多数人都在关注的时候,它的乐趣也就渐渐地远离了。话说(1988+1)年的动乱之后的春节,大陆上国外旅游客人的数量到了低谷。刚刚建设好开张不 久的无锡大饭店的27楼顶层餐厅的铁板烧也成了“阳春白雪,和者盖寡”。它急急忙忙地推出了春节特价的菜单,每位人民币30元。那时的铁板烧是正宗从日本引进的,连同师傅的厨具,铁板,餐具甚 至原料和佐料都是原装的,30元的价格应该说是很合理的了。但是基于当时的人均工资,还是比较贵的。
那年春节前发了奖金,老想着在什么地方孝敬一下老人,于是就在小年夜联系了餐厅的经理。回答是没有问题,还可以自带饮料。大年夜,M家和K君家大大小小去了一大帮子十五六个,一下子给 门可罗雀的餐厅带来了生意兴旺的景象。席间,除了一对年轻的恋人在一个角落的小桌边窃窃私语之外,诺大的餐厅就好象是家族的年夜饭包场。
大家族在外面吃年夜饭由此开始,一发不可收也。一年美丽都,再一年京沪饭店,持续了好几年。后来在外面吃年夜饭的人多了起来,饭店的服务质量也开始渐渐地不尽人意了。于是很自然地中 止,又恢复了在家里吃其乐融融的老式年夜饭。
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