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标题: 老师生活随笔最想念的妈妈菜 [打印本页]

作者: 最新资料 时间: 2018-2-17 10:13
标题: 老师生活随笔最想念的妈妈菜
  偶然间在网上看到一个帖子，贴子是一个调查问卷，主题是“你最喜欢父母做的什么饭”。看到这个标题，我脑子里首先蹦出来的是爸妈包的饺子。爸妈包的饺子，对我而言，不仅仅是味蕾上的盛宴，更是一个女儿躲懒、撒娇的载体。
      在我还没有出生的时候，爷爷奶奶是卖饺子的，爸爸常去帮忙，所以练就了一双包饺子的快手。每当家里包饺子，妈妈擀皮的速度恰好赶得上爸爸包，我的帮忙往往被认为是“碍事”，爸爸不是嫌我包得馅儿少，就是嫌我包得容易烂，总是不让我帮忙。慢慢的，我也偷懒不去帮忙了。但是，每当第一锅饺子出锅，我又是第一个被催促赶快吃饺子的人。以前没有嫁人的时候，总觉得这一切都是再正常不过的事儿了。
      后来，嫁作他人妻。每当吃饺子，我就不再好意思坐等吃现成饭了。不管包得好不好，都会上手去包。当第一锅饺子出锅时，出于教养，得让家里的老人先吃，或者因为还有材料没包完，顾不得吃。婆家的饺子有时候也不甚合口味，但也只能凑合吃了。
      结婚第一年的春节，曾向父母抱怨婆家的饺子没有娘家的好吃。于是，在我结婚第二年的冬至前，恰好回娘家，当我睡完懒觉起床，妈妈说：“你爸一大早去买了肉，然后给你做了一些饺子馅，你带回郑州，吃的时候只需要掺点菜就行了”爸妈常说，机器绞的肉馅不好吃，所以爸爸总是买了肉回家自己用刀剁，剁出来的肉馅粘糊糊的，吃着才香。那是沉甸甸一大兜纯肉馅，不知道这得剁多久。记得那一大兜饺子馅，我一直吃到过年。结婚第三年的春节，春节前后，我都在医院待产，妈妈来郑州，一直在医院陪着我。错过了娘家的饺子，但没有错过妈妈的爱。
      今年，结婚的第四个年头，妈妈依旧惦记我在婆家的饭是否合胃口，电话中叮嘱我饺子应该怎么做才好吃。时至今日，我才感受到了爸妈的饺子不仅仅是对我味蕾上的满足，更带给我心灵上的归属，在爸妈面前，我永远都是个不会干活儿的孩子，可以偷懒，可以撒娇，不需要坚强。
   又到年关，想念妈妈厨房腾起的炊烟，想念妈妈锅里翻炒的菜。饺子，是我最想念的妈妈菜。

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