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标题: 服钙剂不宜吃菠菜 [打印本页]

作者: 咫尺天涯 时间: 2008-4-2 08:36
标题: 服钙剂不宜吃菠菜
菠菜中草酸含量很高，与钙结合会生成不易溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收。健康人一次食用200克菠菜，食后2—4小时测定尿液，草酸排泄量高出平时1倍以上。因此，许多中老年人服用各种钙剂补钙时，应该注意在服用钙剂期间不吃菠菜。如果一定要食用，烹调前用开水把菠菜焯一下。（《天津老年报》）

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