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标题: 如何选择老年人吃的水果 [打印本页]

作者: ljalang 时间: 2010-4-29 10:48
标题: 如何选择老年人吃的水果

　　在夏秋季，各种各样的水果都应时上市了，有些老年人在这时也会比以往多食一些水果，以补充体内的水分和维生素，但老年人由于内脏器官衰老，导致各生理功能减弱，如消化能力差、肠蠕动减慢、胃黏膜萎缩、胃酸过量等。所以，要有选择地吃水果。
　　原则：少食多餐
　　老年人一次不宜进食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。对患有不同病症的老年人应吃不同的水果。
　　经常胃酸的老年人不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。
　　经常便秘的老年人不宜多吃柿子，因柿子含大量柿胶，应该多吃桃子、香蕉、橘子等，因这些水果有缓下作用。
　　经常腹泻的老年人可适当吃些苹果，因为苹果有收敛和固涩的作用。
　　有心脏病和水肿的老年人，不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，因为吃了这些水果会增加心脏的负担以和加重水肿。
　　患有糖尿病的老人，不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果，以免糖尿病加重。
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　　患有肝炎病的老年人应多吃些含维生素c较多的水果。
　　可多吃草莓
　　另外，老年朋友无妨可以多食一些草莓，因为草莓是高营养水果，是含抗氧化剂维生素c和维生素e的佼佼者。抗氧化剂维生素c、e可防御机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”;防范或减少由于内脏沉积“脂褐素”而导致脏器的退行性老化。草莓中还富含有叶酸，它可防治“营养性巨红细胞型贫血”(大细胞性贫血)和皮肤瘙痒或出血。
(实习编辑：陆少君）

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