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标题: 最适宜老人的营养早餐! [打印本页]

作者: ljalang 时间: 2010-4-29 10:48
标题: 最适宜老人的营养早餐!

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　　人一到了中年或是老年的年龄，身心都接受着很大的压力，不论是来自外界的还是家里的，再加上身体器官的退化，导致体力和精力减退，这时候饮食就发挥重要作用了，尤其是早餐，老年人早餐吃什么好?
　　专家说：为减缓中年人衰退的过程，推迟“老年期”的到来，除了要坚持乐观的思想情绪和进行必要的体育锻炼之外，合理地搭配膳食也非常重要。中年人的饮食，既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，还应保证低热量、低脂肪，适当地控制碳水化合物的摄入量。
　　老年人新陈代谢已经明显衰退，但必需的营养成分不能减少，尤其是要保证钙的供应，以防止老年人的骨质疏松。老年人的早餐除了供应牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等既容易消化、又含有丰富营养的食物。中年人较理想的早餐是：一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点(馒头、大饼、饼干和面包均可)适量的蔬菜。
（实习编辑：朱小宇）

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