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标题: 小班科学：有趣的鸡蛋教学设计 [打印本页]

作者: ljalang 时间: 2017-4-6 10:47
标题: 小班科学：有趣的鸡蛋教学设计
小班科学：有趣的鸡蛋教学设计
活动目标
1、乐意探索鸡蛋的秘密,激发探究的乐趣。
2、尝试区分生蛋和熟蛋，体验实验的乐趣。
3、初步了解挑选新鲜鸡蛋的方法。
活动准备
蛋的不同吃法的图片（蒸、煮、煎、炒、做糕点等），实物：生鸡蛋、熟鸡蛋。
活动过程
一、激发兴趣。
——师：小朋友，你们喜欢吃鸡蛋吗？
——师：鸡蛋营养非常丰富，小朋友们要多吃鸡蛋或蛋制品。但是鸡蛋比较难消化，一天最好不要超过1个。你们知道鸡蛋可以怎么吃吗？（蒸、煮、煎、炒、做糕点等）
——师：你们见过鸡蛋里面是怎么样的吗？你们知道生鸡蛋和熟鸡蛋有什么不同吗？
二、科学探究。
——教师取出生蛋和熟蛋各一枚，让幼儿观察、说说这两枚蛋有什么不同。
——教师告诉幼儿两个蛋中一个是生蛋、一个是熟蛋，问幼儿有什么办法区分它们？这时，为了让幼儿易于描述，教师用油性笔随意给两个蛋编号。
——鼓励幼儿大胆说出自己的猜猜和方法。
——教师进行实验一：把蛋钝的一头放在平坦的桌面上。然后同时转动两个鸡蛋，注意两手力度要一样。教师和幼儿一起数数。鸡蛋停止转动后，请幼儿说一说哪个鸡蛋转得久，它们转动的时候是什么样子的。
——教师和幼儿一起进行验证：分别剥开两个蛋，请幼儿观察并说一说猜对了没有，生蛋转得久还是熟蛋转得久？
——教师敲开生鸡蛋装透明碟子里，再用刀将熟蛋一分为二，让幼儿观察两者的不同，了解鸡蛋的结构。
小结：鸡蛋分为蛋壳、蛋清和蛋黄，经过加热处理，蛋清和蛋黄都会凝固，蛋清会变成白色。
三、学习挑选新鲜鸡蛋。
——师：鸡蛋放久了会变不新鲜，甚至会变坏。你们知道怎样挑选新鲜鸡蛋吗？
——我想买一个蛋，卖蛋的人这里有两个鸡蛋，我不知道它们新不新鲜，哪个最新鲜，你们能帮我挑吗？提示幼儿不能敲开，因为还没付钱。
——教师鼓励幼儿说说家人的做法和自己的想法。
——实验操作：将两个蛋编号，然后轮流拿到台灯下照，能透光，颜色较均匀的为新鲜蛋。不透光、有黑影的则没那么新鲜，甚至可能是坏蛋。
——操作验证：将两个蛋敲开，看自己的猜测是否正确。
四、活动小结。
——今天，通过实验，我们了解了生蛋和熟蛋的不同，也初步学习了挑选新鲜蛋的方法，回家你们也试试，看我们的方法有没有用。也可以问问爸爸妈妈，还有没有更好的方法，有的话，记得跟大家一起分享。
活动应变
本次活动可以在幼儿园菜谱中有吃蛋的当天进行，效果可能更好。
活动延伸
1、教师和幼儿一起玩一个有挑战性的游戏：“立鸡蛋”，看谁先立起来。
2、了解更多关于挑选、保持新鲜鸡蛋的方法。
区角活动
美工区：在蛋壳上画上图案，陈列在区域角。或用蛋壳碎粘贴图案，制作蛋壳画。
环境创设
将蛋的不同吃法的图片贴在主题展示区。
家园同步
请家长和幼儿一起探讨蛋的各种吃法，有兴趣的话，动手做做，让幼儿切身感受鸡蛋不同做法的不同美味。
随机教育
在幼儿用餐的时候，如果有蛋类的菜，请幼儿说一说它的味道、制作的材料和方法。

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